2. Sagatavojiet ābolus
Nomizojiet ābolus un pēc tam sagrieziet tos plānās šķēlītēs.
Izkausējiet sviestu pannā.
Pievienojiet ābolus un pēc tam apkaisiet ar cukuru.
Cepiet 5 līdz 7 minūtes , līdz tie kļūst nedaudz mīksti.
3. Izklājiet veidni
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180°C .
Izrullējiet mīklu un pēc tam ievietojiet to 24 cm diametra pīrāga formā.
Sadurstiet apakšu ar dakšiņu.
4. Piepildiet pīrāgu
Ābolu šķēles rozetes veidā kārto uz tartes pamatnes.
5. Pagatavojiet krēmu
Bļodā sakuļ:
- olas
- cukurs
- šķidrs krēms
- vaniļas cukurs
Pēc vēlēšanās pievienojiet kalvadosu.
Pārlejiet šo maisījumu pāri āboliem.
6. Ēdienu gatavošana
Cep 40 līdz 45 minūtes .
Pīrāgam jābūt:
- zeltains
- nedaudz pietūkuši
- labi uzņemts centrā
Apdare
Ļauj nedaudz atdzist un pēc tam viegli pārkaisa ar pūdercukuru.
Pasniedziet siltu vai aukstu pēc vēlēšanās.
Rezultāts
Kraukšķīga smilšu mīkla- Mīksti un smaržīgi āboli
- Mīksts un pūkains krēms
- Vienkāršs un elegants deserts
Gastronomiska atpūta Normandijā un kulinārijas pieredze
Normandijas ābolu tarte ir viens no
Normandijas gastronomijas ikoniskajiem desertiem . Šāda veida reģionālais ēdiens piesaista daudzus ceļotājus,
kas meklē gastronomisku uzturēšanos Normandijā , kur tradicionālie restorāni,
vietējie produkti un amatnieciskas smalkmaizītes ir daļa no franču kulinārijas pieredzes.
Gardēžu viesnīcas Normandijā
- Reģionā ir vairākas gardēžu viesnīcas .
- Dažās iestādēs ir apvienota izmitināšana un šefpavāra restorāns.
- Iecienīts kulinārijas tūrisma galamērķis .
Restorāni un reģionālā gastronomija
- Izsmalcināti restorāni augstu vērtē vietējos produktus.
- Āboli, krējums un sviests ir daļa no Normandijas virtuves.
- Reģions, kas slavens ar savu franču gastronomiju .
Vietējās kulinārijas pieredzes
- Ābolu ēdieni ir ļoti populāri.
- Apmeklētāji atklāj tradicionālos normāņu desertus .
- Iedziļināšanās reģionālajā kulinārijas mantojumā.
Proti: deserti, piemēram, Normandijas ābolu pīrāgs, ir starp receptēm , kas ilustrē Francijas reģionālās gastronomijas
bagātību un piesaista gastronomiskā tūrisma cienītājus .
Padomi perfektai pīrāga pagatavošanai
- Izvēlieties nedaudz skābus ābolus, lai līdzsvarotu saldumu.
- Nepārpildiet ar krējumu , lai tas nepārplūstu.
- Pēc cepšanas ļaujiet tartei 15 minūtes atpūsties , lai krēms stabilizētos.
- Lai mīkla būtu gardāka, izmantojiet kvalitatīvu sviestu .
Citas gardas receptes, ko atklāt
- Zemniecisks ābolu pīrāgs
- Viegli pagatavojams ābolu klafuti
- Mīksta ābolu kūka
- Ābolu kanēļa drupačas
- Mandeļu un bumbieru tarte
Uzturvērtības informācija (vienā porcijā)
- Kalorijas: aptuveni 320 kcal
- Olbaltumvielas: 5g
- Lipīdi: 16 g
- Ogļhidrāti: 40 g
Secinājums
Normandijas ābolu tarte ir tradicionāls deserts, ko novērtē par perfekto līdzsvaru starp kraukšķīgu mīklu, kūstošiem āboliem un maigu krējumu.
Viegli pagatavojams no vienkāršām sastāvdaļām, tas ir ideāls deserts ģimenes maltītei vai gardai pēcpusdienas uzkodai.
Izbaudiet savu ēdienu!
