Šī mājās gatavotā vistas un rīsu zupa ir ideāls ēdiens sātīgam baudījumam jebkurā gada laikā. Tā ir neticami aromātiska, viegli pagatavojama un to var pagatavot gan uz plīts virsmas, gan lēnajā plītī. Šī zupa, kas bagāta ar maigu vistu, svaigiem dārzeņiem un aromātiskiem garšaugiem, ir ne tikai garšīga, bet arī barojoša. Neatkarīgi no tā, vai meklējat sildošu maltīti aukstā dienā vai barojošu ēdienu, kad nejūtaties labi, šī vistas un rīsu zupa noteikti kļūs par ģimenes iecienītāko ēdienu.
Pagatavošanas laiks
: 20 minūtes
Cepšanas laiks: 40 minūtes
Kopējais laiks: 1 stunda
Sastāvdaļas
Lasiet vairāk nākamajā lapā. Vistas un rīsu zupa:
2 vistas filejas (vai vistas stilbiņi)
Olīveļļa (apziešanai un gatavošanai)
1 1/2 ēdamkarotes universālo garšvielu
2 ēdamkarotes nesālīta sviesta
4 ķiploka daiviņas, smalki sagrieztas
2 burkāni , sasmalcināti 2
selerijas kāti, sasmalcināti
1 sīpols, sasmalcināts
1 ēdamkarote labāka par buljona pamatni
1 tējkarote timiāna
1 ēdamkarote svaigu pētersīļu, sasmalcinātu
1 ēdamkarote svaigu diļļu, sasmalcinātu
6 1/2 glāzes vistas buljona
1 lauru lapa
Sāls un pipari pēc garšas
1/3 glāzes rīsu
Papildu svaigi pētersīļi dekorēšanai
Instrukcijas
Vistas sagatavošana:
Lasiet vairāk nākamajā lapā Pārgrieziet vistas filejas uz pusēm.
Apslakiet ar olīveļļu un ierīvējiet.
Apkaisiet vistu ar 1 1/2 ēdamkarotēm universālo garšvielu no abām pusēm.
Vistas pagatavošana:
Uzkarsējiet pannu uz vidēji lielas uguns un apkaisiet ar 2 līdz 3 ēdamkarotēm olīveļļas.
Kad panna ir karsta, ievietojiet tajā vistas filejas.
Cepiet, līdz tās ir zeltaini brūnas no abām pusēm (tās nav nepieciešams pilnībā pagatavot, vienkārši iegūstiet nedaudz krāsas).
Izņemiet vistu un nolieciet to malā.
Pagatavojiet zupas pamatni:
Tajā pašā pannā pievienojiet 2 ēdamkarotes nesālīta sviesta un smalki sagrieztu ķiploku. Cepiet, līdz zupa kļūst smaržīga.
Pievienojiet sasmalcinātus burkānus, selerijas un sīpolu. Cepiet, līdz mīksti (apmēram 5 minūtes).
Pievienojiet garšvielas un buljonu:
Pievienojiet 1 ēdamkaroti vislabāk garšojošās buljona pamatnes un labi samaisiet.
Pievienojiet timiānu, pētersīļus un dilles. Apcepiet dažas minūtes, lai atbrīvotu to garšas.
Ielejiet 6 1/2 tases vistas buljona un atgrieziet vistu katlā.
Lasiet vairāk nākamajā lapā. Buljonam pievienojiet papildu vistas buljonu, lauru lapu, sāli un piparus.
