Šis mājās gatavots vaniļas saldējums ir tīrs gardums! 😍
Ar savu maigo tekstūru , saldo un aromātisko garšu , kā arī vienkāršo pagatavošanu bez saldējuma mašīnas , tas ir lieliski piemērots gardam un atspirdzinošam desertam.✨
👉Rezultāts: krēmīgs + mutē kūstošs + īpaši viegli pagatavojams .
🔥Kāpēc šis saldējums ir neatvairāms?
Nav nepieciešams saldējuma automāts : pieejams visiem
Maiga tekstūra : pateicoties olām un pienam
Ātra recepte : dažas minūtes pagatavošanai
Ļoti pielāgojams : šokolāde, augļi, garšvielas
📊Ātra informācija
Porcijas Sagatavošana Saldēšana Līmenis
4 cilvēki 15 minūtes 3–4 stundas Viegli
🛒Sastāvdaļas
🥛Pilnpiens – 450 ml
🍬Cukurs – 125 g
🥚Olu dzeltenumi – 3
🌿Vaniļa – 1 tējkarote (vai pāksts)
🥛Šķidrais krējums – 100 ml (pēc izvēles)
🍫Šokolādes skaidiņas vai žāvēti augļi – 50 g (pēc izvēles)
🍯Medus – 1 ēdamkarote (pēc izvēles)
👨🍳Pagatavošana (vienkārša metode)
1. Pagatavojiet krēmu
Uzkarsē pienu ar vaniļu, neļaujot tam uzvārīties.
Saputojiet olu dzeltenumus ar cukuru
Pakāpeniski ielejiet karsto pienu, nepārtraukti maisot.
👉Padoms: Lējiet lēnām, lai olas neizvārītos.
2. Cepiet pamatni
Atgriezieties uz lēnas uguns
Maisiet, līdz sabiezē (izklājama konsistence)
👉Rezultāts: gluds un krēmīgs.
Pievienojiet šķidro krējumu (pēc izvēles)
Ļaujiet tai atdzist, pēc tam ievietojiet ledusskapī uz 1 stundu.
3. Sasalšana❄️
Ieliet traukā
Filmēšana tuvā attālumā
Ievietojiet saldētavā uz 3 līdz 4 stundām
👉Padoms: maisīt ik pēc 30 minūtēm 2 stundas.
