Lipīgās ribiņas ar medu un ķiplokiem ir sātīgs un gards ēdiens, kas lieliski piemērots saldu un sāļu garšu cienītājiem. Šī medus ribiņu recepte apvieno maigu cūkgaļu ar smaržīgu, lipīgu mērci, kas ir ideāli piemērota grila ballītei, ģimenes vakariņām vai draugu pulcēšanās reizēm. Šīs viegli pagatavojamās Āzijas stila ribiņas, kas kūst mutē, ir viegli pagatavojamas un garšo neatvairāmi. Izpildiet šīs darbības, lai pagatavotu gardu cūkgaļas ēdienu, kas liks jums laizīt pirkstus.
Kāpēc izvēlēties šīs lipīgās medus un ķiploku ribiņas?
- Maigums : Iepriekšēja vārīšana nodrošina, ka gaļa atdalās no kaula.
- Garša : Sabalansēta medus-ķiploku mērce, kurā ir gan salda, gan sāļa, gan umami garša.
- Vienkāršība : pieejamas sastāvdaļas restorāna līmeņa rezultātam.
- Daudzpusība : Cepiet cepeškrāsnī, grilējiet vai gatavojiet lēnajā plītī atbilstoši jūsu vēlmēm.
Sastāvdaļas 4 porcijām
- 1,5 kg cūkgaļas ribiņu (muguras vai sānu daļas, bez membrānas)
- Medus-ķiploku mērcei:
- 125 ml (1/2 glāzes) sojas mērces (gaišas vai tumšas)
- 60 ml (1/4 glāzes) medus
- 60 ml (1/4 glāzes) kečupa
- 60 ml (1/4 glāzes) rīsu etiķa (vai baltā etiķa)
- 15 ml (1 ēdamkarote) Dižonas sinepju
- 15 ml (1 ēdamkarote) sasmalcināta ķiploka (apmēram 3 daiviņas)
- 1 vidēja lieluma sīpols (smalki sagriezts)
- 30 ml (2 ēdamkarotes) olīveļļas
- Marinēšanai vai apdarei pēc izvēles:
- 15 ml (1 ēdamkarote) rīvēta svaiga ingvera
- 1 šķipsniņa Espelette piparu vai čili pārslu
- 15 ml (1 ēdamkarote) brūnā cukura papildu karamelei
- Ēdienu gatavošanai:
- Sāls un pipari pēc garšas
- 1 litrs ūdens (iepriekšējai vārīšanai)
