5. Dekorējiet un atdzesējiet
Sadrupiniet cepumu vai uzlieciet veselu cepumu uz katras glāzes dekoratīvam pieskārienam. Lai iegūtu stingrāku tekstūru, pārklājiet glāzes un ievietojiet ledusskapī uz 30 līdz 60 minūtēm (pēc izvēles). Pretējā gadījumā pasniedziet nekavējoties, lai iegūtu svaigu un krēmīgu apelsīnu krēmu .
6. Pasniedziet
Izbaudiet šo desertu bez cepšanas atdzesētu, izmantojot karoti, lai izbaudītu kontrastu starp samtaino krēmu un kraukšķīgajiem cepumiem. Lai iegūtu izsmalcinātu pieskārienu, pievienojiet svaigu apelsīna miziņu vai piparmētras lapiņu kā dekoru.
Padomi veiksmīgam vienkāršam apelsīnu krēmam
Svaigi apelsīni : Lai iegūtu optimālu garšu, izmantojiet svaigi spiestu sulu; izvairieties no pudelēs pildītas sulas, kas ir mazāk aromātiska.
Dažādi cepumi : spekuloos piešķir pikantu noti, smilšu cepumi – klasisku saldumu; variācijai izmēģiniet mandeļu cepumus.
Regulējama tekstūra : Lai iegūtu blīvāku krēmu, samaziniet sulas daudzumu līdz 80 ml; lai iegūtu vieglāku tekstūru, palieliniet līdz 120 ml.
Uzglabāšana : Uzglabājiet slēgtās stikla burkas ledusskapī (2–3 dienas); pievienojiet cepumus tieši pirms pasniegšanas, lai saglabātu to kraukšķīgumu.
Citus augļu desertus var baudīt, iepazīstoties ar mūsu citronu putām vai mango verīnu (iekšējās saites).
Pasniegšanas ieteikumi šim ātrajam apelsīnu verrīnas desertam
Earl Grey tēja harmonijai ar citrusaugļiem.
Svaigi augļi (mellenes, avenes) krāsainam pieskārienam.
Viegla kafija salduma līdzsvarošanai.
BUJ: Atbildes uz jūsu jautājumiem par krēmīgo apelsīnu desertu
Kāpēc mans krēms ir pārāk šķidrs?
Pārāk daudz apelsīnu sulas vai pārāk viegls krējums; pievienojiet vairāk iebiezinātā piena vai ļaujiet tam atdzist.
Vai es varu lietot pudelēs pildītu apelsīnu sulu?
Jā, bet garša būs mazāk intensīva; labākam rezultātam izvēlieties svaigas sastāvdaļas.
Kā padarīt desertu svētku noskaņu?
Virsū pievienojiet sarkano augļu mērci vai sadrupinātu bezē.
Krēmīgs apelsīnu deserts, ko izmēģināt
Šis krēmīgais apelsīnu deserts ir ātra un eleganta recepte, kas vienkāršas sastāvdaļas pārvērš gludā un smaržīgā krēmā. Cepšana nav nepieciešama, un tas ir gatavs 15 minūtēs, tas ir lieliski piemērots pēdējā brīža desertam vai elegantam ēdiena pieskārienam. Izmēģiniet šo apelsīnu deserta recepti un dalieties ar savām pasniegšanas idejām vai variācijām komentāros!
Krēmīgs apelsīnu deserts glāzēs, dekorēts ar cepumu drupačām un apelsīna miziņu
Krēmīgs apelsīnu deserts
Krēmīgais apelsīnu deserts ir viegls un aromātisks kārums, kas apvieno apelsīna pikanto svaigumu ar samtainu tekstūru, kas ir lieliski piemērots ātram desertam vai izsmalcinātai pēcpusdienas uzkodai.
Izdrukāt recepti
Piespraudes recepte
Sagatavošanās laiks
10minūtes min
Gatavošanas laiks
0minūtes min
Kopējais laiks
10minūtes min
Trauka veids
Deserts
Virtuve
Franču
Porcijas
4
Sastāvdaļas
200 g bieza krējuma vai grieķu jogurta vieglākai versijai
200 g saldināta iebiezinātā piena, aptuveni puse no 397 g bundžas
100 ml svaigas apelsīnu sulas (apmēram 2 apelsīni), miziņa pēc izvēles, lai pastiprinātu garšu
8 smilšu vai spekulo cepumi, aptuveni 100 g, pamatnei vai dekorēšanai
Norādījumi
Saspiediet apelsīnus
Izspiediet 2 svaigus apelsīnus, lai iegūtu 100 ml sulas (nokāsiet, ja vēlaties gludāku tekstūru). Ja vēlaties, smalki sarīvējiet viena bioloģiskā apelsīna miziņu, lai piešķirtu intensīvu aromātu. Nolieciet malā sulu un miziņu.
Pagatavojiet apelsīnu krēmu
Lielā bļodā sakuļ vai iemaisa saldo krējumu (vai grieķu jogurtu) un saldinātu iebiezināto pienu, līdz masa ir gluda (apmēram 1 minūti). Pakāpeniski iemaisa apelsīnu sulu, labi samaisot, lai krēms skābuma dēļ nedaudz sabiezētu. Ja izmanto, iemaisa apelsīna miziņu, lai uzlabotu garšu.
Sagatavojiet cepumu pamatni
Sadrupiniet 4 cepumus (1 uz porciju) lielās drupačās ar pirkstiem vai piestu, lai iegūtu kraukšķīgu tekstūru. Sadaliet drupačas 4 mazās glāzēs vai ramekinos (katra aptuveni 120 ml tilpumā). Atlikušos 4 cepumus atstājiet dekorēšanai.
Salieciet verrīnas
Ar karoti vai konditorejas maisiņu uzlejiet apelsīnu krēmu pāri cepumu drupačām katrā glāzē, lai iegūtu glītu rezultātu (apmēram 100 g krējuma uz porciju). Izlīdziniet virsmu, lai iegūtu elegantu pasniegšanas rezultātu.
Dekorē un atdzesē ledusskapī
Dekoratīvam pieskārienam sadrupiniet cepumu vai uzlieciet uz katras glāzes veselu cepumu. Lai iegūtu stingrāku tekstūru, pārklājiet glāzes un ievietojiet ledusskapī uz 30 līdz 60 minūtēm (pēc izvēles). Pretējā gadījumā pasniedziet nekavējoties, lai iegūtu svaigu un krēmīgu apelsīnu krēmu.
Pasniedz
Izbaudiet šo desertu bez cepšanas atdzesētu, izmantojot karoti, lai izbaudītu kontrastu starp samtaino krēmu un kraukšķīgajiem cepumiem. Lai iegūtu izsmalcinātu pieskārienu, pievienojiet svaigu apelsīna miziņu vai piparmētras lapiņu kā dekoru.
