Šī ir ideāla recepte, ja vēlaties kūku tūlīt pat — un kokosrieksts jūs sauc. Tā ir bagātīga, mīksta un pagatavota no vienkāršām sastāvdaļām, kas jums, iespējams, jau ir.
Sastāvdaļas (1 dāsnai porcijai)
4 ēdamkarotes universālo miltu
2 ēdamkarotes kokosriekstu skaidiņu (saldinātas vai nesaldinātas)
2 ēdamkarotes cukura vai saldinātāja pēc izvēles
¼ tējkarotes cepamā pulvera
1 ola
2 ēdamkarotes piena (piena vai augu izcelsmes)
1 ēdamkarote augu eļļas vai kausēta sviesta
¼ tējkarotes vaniļas ekstrakta
Pēc izvēles: šķipsniņa kokosriekstu ekstrakta papildu kokosriekstu garšai.
Vēlaties īpaši mitru? Pievienojiet mīklai 1 ēdamkaroti grieķu jogurta vai skābā krējuma!
Vienreizējas porcijas kokosriekstu krūzes kūka
Ātri, pūkaini un ar kokosriekstu garšu — šī krūzes kūka ir jūsu iecienītākā, kad rodas kāre pēc saldumiem!
Norādes
- Sausās sastāvdaļas: Mikroviļņu krāsnij piemērotā krūzē (vismaz 8 unces) samaisiet miltus, kokosriekstu skaidiņas, cukuru un cepamo pulveri.
- Pievienojiet mitrās sastāvdaļas: Iesitiet olu, pēc tam pievienojiet pienu, eļļu (vai izkausētu sviestu), vaniļu un kokosriekstu ekstraktu (ja izmantojat). Kārtīgi samaisiet līdz gludai masai. (Lai iegūtu papildu mitrumu, tagad iemaisiet grieķu jogurtu vai skābo krējumu.)
- Mikroviļņu krāsns: Gatavojiet ar pilnu jaudu 1 minūti 10 sekundes līdz 1 minūtei 30 sekundēm (mikroviļņu krāsnis atšķiras — pārbaudiet pēc 1 minūtes). Kūkai jābūt sacietējušai, bet virspusei joprojām nedaudz mitrai.
- Atdzesē un izbaudi: ļauj nostāvēties 1 minūti (tas vēl nedaudz vārīsies), tad ķeries klāt!
Variācijas
Lai iegūtu tropisku noti , iemaisiet ēdamkaroti sasmalcinātu ananāsu (notecinātu) vai dažus sagrieztus mango gabaliņus.
Ja jums garšo šokolāde, pirms karsēšanas mikroviļņu krāsnī iemaisiet ēdamkaroti šokolādes skaidiņu vai nedaudz Nutellas.
Lai pagatavotu versiju bez piena produktiem vai vegānu , olu nomainiet pret ¼ tasi saspaidīta banāna vai ābolu biezeņa, izmantojiet mandeļu vai kokosriekstu pienu un sviestu nomainiet ar kokosriekstu eļļu.
