Kartupeļu gratīns ar šķiņķi un kausētu sieru

Sagatavošanas metode

1. darbība: Sagatavojiet sastāvdaļas

1. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180°C .
2. Nomizojiet kartupeļus un pēc tam sagrieziet tos plānās, vienmērīgās šķēlēs.
3. Šķiņķa šķēles salieciet uz pusēm vai četrās daļās atkarībā no to lieluma.
4. Bagātīgi ieziežiet apaļu vai taisnstūrveida sacepuma trauku ar sviestu.

2. solis: pagatavojiet krēmīgo mērci

Lielā bļodā:

1. Sakuļ olas.
2. Pievienojiet skābo krējumu un pienu.
3. Iemaisīt sasmalcinātu ķiploku.
4. Garšojiet ar sāli, pipariem un muskatriekstu.
5. Maisiet, līdz iegūstat viendabīgu maisījumu.

3. solis: salieciet gratīnu

1. Kartupeļu šķēles vertikāli kārtojiet traukā.
2. Starp katru kartupeļu grupu ielieciet salocītu šķiņķa šķēli.
3. Turpiniet, līdz trauks ir pilnībā piepildīts, veidojot skaistu apļveida rakstu.
4. Starp kārtām pārkaisiet pusi no rīvēta siera.

4. darbība: pievienojiet mērci

1. Viegli pārlejiet krējuma maisījumu pār visu sacepumu.
2. Pārliecinieties, ka mērce labi iesūcas starp kartupeļu šķēlītēm.
3. Virsū uzklājiet atlikušo rīvēto sieru.

5. darbība: Gatavošana

1. Cep 45 līdz 55 minūtes .
2. Pārbaudiet, vai kartupeļi ir gatavi, iedurot tajos naža galu.
3. Ja virspuse pārāk ātri apbrūnē, viegli pārklāj ar alumīnija foliju.
4. Cepšanas beigās uz dažām minūtēm novietojiet zem grila, lai iegūtu skaisti brūnu garoziņu.

Padomi un ieteikumi

Vēl vairāk garšas

• Pievienojiet dažus grilēta bekona gabaliņus.
• Vārīto šķiņķi nomainiet ar kūpinātu šķiņķi.
• Sajauciet vairākus sierus, lai iegūtu vēl gardāku sacepumu.

Gardēžu variants

Pirms salikšanas pievienojiet dažus smalki sagrieztus sīpolus, kas apcepti sviestā, lai iegūtu bagātīgāku garšu.

Saglabāšana

Gratēnu var uzglabāt ledusskapī hermētiskā traukā līdz 3 dienām. Lai saglabātu kraukšķīgumu, to atkārtoti uzsildiet cepeškrāsnī.

Kāpēc jums patiks šī recepte

Šis kartupeļu sacepums ar šķiņķi un sieru ir viegli pagatavojams, ekonomisks un lieliski piemērots ģimenes maltītei. Tā krēmīgais vidus un zeltainā garoziņa padara to par obligātu ēdienu sātīgam ēdienam.

Droši izmēģiniet šo recepti un dalieties ar savu versiju komentāros!