Liellopa gaļas un zupas maisījums tiek izklāts cepšanas traukā
Pārvietojiet liellopa gaļas un zupas maisījumu sagatavotajā cepšanas traukā, vienmērīgi izklājot to, lai cepumi vienmērīgi izceptos virspusē.
Atveriet atdzesēto cepumu bundžu. Atdaliet cepumus un izkārtojiet tos vienā kārtā virs liellopa gaļas maisījuma. Nav problēmu, ja ir nelielas atstarpes; cepumi cepoties izpletīsies.
Necepts sautējums ar cepumu mīklu
Necepts sautējums ar cepumu mīklu
Novietojiet cepšanas trauku uz iepriekš uzkarsētas cepeškrāsns vidējā restes un cepiet 18–22 minūtes vai līdz cepumi ir uzpūsti un virspusē dziļi zeltaini brūni, un liellopa gaļas maisījums burbuļo ap malām.
Izņemiet sacepumu no cepeškrāsns un ļaujiet tam apmēram 5 minūtes atpūsties. Šī īsā atpūta ļauj pildījumam nedaudz sabiezēt un to ir vieglāk sagremot un pasniegt. Pasniedziet siltu, pārliecinoties, ka katra porcija saņem gan cepumus, gan daudz gaļas mērces apakšā.
Variācijas un padomi
Tā kā šī recepte ir tik vienkāršota, to ir viegli pielāgot savai gaumei vai tam, kas jums ir pa rokai. Lai iegūtu sieraināku versiju, pirms cepumu pievienošanas liellopa gaļas maisījumam pārkaisiet 1 līdz 1 1/2 tases sarīvēta Čedaras vai Colby Jack siera; siers zem cepumu virskārtas izkusīs lipīgā slānī.
Siera variācija ar liellopa gaļu un cepumiem
Siera variācija ar liellopa gaļu un cepumiem
Ja vēlaties vairāk dārzeņu, zupai un liellopu gaļai pievienojiet 1 līdz 1 1/2 tases atkausētu saldētu jauktu dārzeņu vai zirņu un burkānu — tas padarīs to par ēdienu, kas pagatavots vienā pannā. Varat arī sēņu krēmzupu aizstāt ar vistas krēmzupu vai selerijas krēmzupu, lai nedaudz mainītu garšas profilu.
Lai iegūtu dziļāku garšu, liellopa gaļu, to apbrūninot, pagaršojiet ar sīpolu pulveri, ķiploku pulveri, kūpinātu papriku vai nedaudz Vorčesteršīras mērces. Ja vēlaties vieglāku ēdienu, izmantojiet liesāku malto liellopa gaļu vai daļu liellopa gaļas aizvietojiet ar maltu tītara gaļu. Visbeidzot, ja cepumi pārāk ātri apbrūnējas, pirms pildījums ir burbuļojošs, pēdējās cepšanas minūtēs brīvi pārklājiet trauku ar foliju, lai pasargātu virspusi, kamēr vidus pabeidz cepties.
