Soli pa solim norādījumi
1. darbība. Paprikas sagatavošana.
Sakārtojiet pārgrieztās paprikas ar griezuma pusi uz augšu 5–6 litru lēnajā plītī, cieši ievietojot tās, lai gatavošanas laikā tās paliktu vertikāli.
2. solis: pagatavojiet pildījumu.
Bļodā sajauciet neapstrādātu desu, vārītus rīsus, 1 glāzi marinādes mērces un 1/2 glāzes mocarellas siera.
Padoms: Ir svarīgi izmantot vārītus rīsus — tie absorbē desu sulu un marināru, vienlaikus saglabājot mīkstumu un pūkainību, jo neapstrādāti rīsi šajā metodē netiktu pareizi pagatavoti.
3. solis: pildiet paprikas.
Piepildiet katru paprikas pusi ar maisījumu, viegli piespiežot. Apkārt un nedaudz pārlejiet atlikušo 1 glāzi marinādes.
4. darbība: lēna gatavošana.
Pārklājiet un gatavojiet uz LIELAS jaudas 4–6 stundas vai uz LIELAS jaudas 2,5–3,5 stundas.
Kā noteikt, vai ēdiens ir gatavs: papriku vajadzētu būt mīkstai un nedaudz grumbainai, un desu pildījumam jābūt pilnībā gatavam un stingram.
5. darbība: pievienojiet sieru.
Apmēram 15 minūtes pirms pasniegšanas pārkaisiet papriku ar atlikušo mocarellu. Pārklājiet un ļaujiet tai izkust, veidojot burbuļojošu virskārtu.
Padoms: Izkausētais siers palīdz saglabāt mitrumu un pasniedzot saglabā pildījumu bagātīgu un sulīgumu.
