Norādījumi
1. darbība: apbrūniniet liellopu
gaļu. Uzkarsējiet olīveļļu lielā pannā uz vidējas uguns. Pievienojiet malto liellopu gaļu un cepiet, līdz tā ir pilnībā apbrūnējusi.
Padoms: Cepšanas laikā sagrieziet to mazos gabaliņos un ļaujiet tai īsi nostāvēties, nemaisot, lai iegūtu nedaudz kraukšķīgu maliņu.
2. solis: pievienojiet aromātiskās piedevas.
Pievienojiet sasmalcinātu sīpolu, ķiploku un ingveru un iemaisiet. Cepiet apmēram 3–4 minūtes, līdz sīpols kļūst mīksts un viss kļūst smaržīgs.
3. solis: Kāpostu gatavošana
Pievienojiet sagrieztos kāpostus pannai.
Padoms: Tā kā kāposti izdala daudz mitruma, vāriet tos tikai tik ilgi, līdz tie kļūst mīksti, bet joprojām ir nedaudz kraukšķīgi — apmēram 5 minūtes.
4. solis: Pievienojiet garšvielas un samaisiet.
Pievienojiet sojas mērci, sezama eļļu un sarkano piparu pārslas. Visu samaisiet, lai garšas vienmērīgi pārklātos ar sastāvdaļām. Pēc nepieciešamības pievienojiet sāli un piparus.
5. darbība: Pabeidziet gatavošanu un pasniedziet.
Cepiet vēl 3–4 minūtes, līdz kāposti ir mīksti, bet spilgti. Noņemiet no uguns un pirms pasniegšanas pārkaisiet ar sagrieztiem zaļajiem sīpoliem.
