Čurro bez mašīnas un šokolādes mērce: vienkārša recepte + padomi novājēšanai
Sagatavošanās — detalizēti soļi
Pagatavojiet čuro mīklu
Katliņā uzkarsē ūdeni , sviestu , cukuru un sāli līdz vārīšanās temperatūrai . Noņem no uguns, uzreiz pievieno miltus un enerģiski maisa, līdz mīkla atdalās no katla malām. Ļauj nedaudz atdzist un pēc vēlēšanās pa vienai iemaisa olas .
Čurro veidošana bez mašīnas
Ievietojiet mīklu konditorejas maisiņā ar zvaigžņveida uzgali. Varat arī izmantot plastmasas maisiņu ar nogrieztu stūri.
Čurro gatavošana
Dziļā katliņā uzkarsē eļļu . Apvāri churros tieši karstā eļļā un ar šķērēm sagriez mīklu vēlamajā garumā. Cep, līdz tie ir zeltaini brūni un kraukšķīgi .
Saldiniet čurro
Noteciniet uz absorbējoša papīra un pēc tam nekavējoties pārkaisiet ar cukuru vai kanēļa cukuru .
Pagatavojiet šokolādes mērci
Izkausējiet šokolādi ar krējumu un pienu uz lēnas uguns. Maisiet, līdz iegūstat gludu, spīdīgu mērci . Pielāgojiet cukura daudzumu pēc garšas.
