Norādījumi
: Uzkarsē cepeškrāsni līdz 175 °C (350 °F). Ietauko un apkaisa ar miltiem apaļu kūkas formu.
Bļodā sajauciet miltus, cepamo pulveri, cepamo sodu, kanēli, muskatriekstu un sāli. Nolieciet malā.
Citā lielā bļodā sakuļ sviestu un cukuru, līdz masa ir viegla un gaisīga. Pa vienai pievieno olas, pēc katras pievienošanas labi sakuļot. Iemaisa vaniļas ekstraktu.
Pakāpeniski pievienojiet sausās sastāvdaļas, pārmaiņus ar pienu un apelsīnu sulu, līdz iegūstat viendabīgu mīklu.
Viegli iemaisiet aprikozes, rozīnes, riekstus un citus žāvētus augļus, ja nepieciešams.
Ielejiet mīklu sagatavotajā pannā un izlīdziniet virsmu. Cepiet 45 līdz 50 minūtes vai līdz brīdim, kad koka irbulītis, iedurts centrā, iznāk tīrs.
Ļaujiet kūkai 10 minūtes atdzist pannā, pirms to pilnībā atdzesējat uz restēm. Sagrieziet šķēlēs un izbaudiet šo gardo augļu kūku!
To var uzglabāt hermētiskā traukā; tā garša pastiprinās pēc dažām dienām! Lai iegūtu izteiktāku garšu, ietiniet to alumīnija folijā un uzglabājiet ilgāk.
