Šis krēmīgais kartupeļu sacepums ir klasisks franču ēdiens, kurā maigi kartupeļi tiek apvienoti ar bagātīgu, krēmīgu ķiploku mērci. Pagatavojams aptuveni 70 minūtēs, šī sātīgā ģimenes maltīte ir lieliski piemērota mājīgām vakariņām vai īpašam gadījumam. Ar siera piedevas iespēju šis viegli pagatavojamais kartupeļu sacepums pārsteidz ar savu vienkāršību un gardumu. Pasniedziet ar zaļajiem salātiem vai cepeti, lai iegūtu pilnvērtīgu un aromātisku maltīti.
Kāpēc izvēlēties šo kūstošo kartupeļu sacepumu?
- Garša : Krēms, kas aromatizēts ar ķiplokiem un muskatriekstu, piešķirot bagātīgu garšu.
- Vienkāršība : vienkāršas sastāvdaļas iespaidīgam rezultātam.
- Daudzpusība : Lieliski piemērots kā piedeva vai veģetārs pamatēdiens.
- Komforts : Sildošs ēdiens, ideāli piemērots rudenim vai ziemai.
Sastāvdaļas 6 personām
- 1 kg kartupeļu (Bintje vai Charlotte tipa, stingra mīkstums)
- 300 ml pilnvērtīga šķidrā krējuma
- 200 ml pilnpiena
- 2 ķiploka daiviņas (sasmalcinātas vai saspiestas)
- 1 šķipsniņa malta muskatrieksta
- 30 g sviesta (20 g formai, 10 g mazos gabaliņos virspusei)
- 1 tējkarote smalkas sāls
- ½ tējkarotes maltu melno piparu
- Pēc izvēles:
- 100 g rīvēta siera (Gruyère, Comté vai Emmental) gratīnas garozai
- 1 ēdamkarote svaiga vai kaltēta timiāna aromatizēšanai
- 1 smalki sagriezts sīpols salduma pieskārienam
