Šis itāļu pusmēness sautējums ir gudrs un satriecošs veids, kā no dažām vienkāršām sastāvdaļām pagatavot “dziļu” itāļu stila pīrāgu. Trīs sieru makaronu mērces izmantošana piešķir bagātīgu, pikantu garšu, kas lieliski sader ar sviestaino, kraukšķīgo pusmēness garoziņu. Unikālais “spieķu raksta” veidojums rada skaistu zvaigžņu rakstu virspusē, savukārt siera kārta apakšā neļauj garozai nekļūt mitrai no gaļas mērces.
Itāļu pusmēness sacepuma sastāvdaļas
| Sastāvdaļa | Summa |
|---|---|
| Malta liellopa gaļa (pagatavota un notecināta) | 1 mārciņa |
| Trīs sieru makaronu mērce | 1 glāze |
| Atdzesētas pusmēness formas vakariņu rullīši | 1 (8 unces) bundža |
| Sasmalcināts itāļu siera maisījums | 1 1/2 tases |
| Žāvētas bazilika lapas | 1/4 tējkarotes |
Kā pagatavot itāļu pusmēness kastroli
1. darbība: gaļas mērces pagatavošana
Pannā sajauciet vārītu malto liellopu gaļu un makaronu mērci. Uzkarsējiet līdz vārīšanās temperatūrai uz vidēji lielas uguns, ik pa laikam apmaisot, lai labi sajauktos. Kad sāk burbuļot, noņemiet no uguns.
