Ķīniešu kāpostu un maltās liellopa gaļas sautējums ar zemu ogļhidrātu saturu
Šis ātri pagatavojamais ēdiens vienā pannā vokpannā ir pilns ar izteiksmīgu umami garšu un ir pagatavojams ļoti viegli. Maltās liellopa gaļas apbrūnināšana vispirms veido bagātīgu, pikantu pamatni, kas lieliski sader ar Ķīnas (Napa) kāpostu maigo saldumu. Svaigs ingvers, ķiploks un nedaudz sezama eļļas piešķir dziļumu un aromātu, neizmantojot smagas vai saldas mērces, padarot to par vienkāršu, bet sātīgu maltīti ar zemu ogļhidrātu saturu.
Sastāvdaļas
- 1 mārciņa maltas liellopa gaļas
- 1 vidēja lieluma Ķīnas kāposta galviņa (sagriezta šķēlītēs)
- 1 vidējs sīpols (sasmalcināts)
- 2 ēdamkarotes sojas mērces
- 1 ēdamkarote sezama eļļas
- 1 ēdamkarote olīveļļas
- 3 ķiploka daiviņas (sasmalcinātas)
- 1 ēdamkarote svaiga ingvera (sarīvēta)
- 2 zaļie sīpoli (sagriezti šķēlītēs, dekorēšanai)
- 1 tējkarote sarkano piparu pārslu (pēc izvēles)
- Sāls un pipari pēc garšas
