Šie mandarīnu salāti pusdienu kastītē ir svaigi, krāsaini, un tie ir lieliski piemēroti pusdienām vai vieglām vakariņām. Kraukšķīgi jaukti zaļumi, sulīgi mandarīnu apelsīni, kraukšķīgi dārzeņi un grauzdētas mandeles tiek sajauktas ar vienkāršu mājās gatavotu balzamiko-Dižonas vinegretu, lai iegūtu gardu saldu un sāļu garšu līdzsvaru. Šie atspirdzinošie salāti ir viegli pagatavojami un ideāli piemēroti maltīšu gatavošanai, un tos var pagatavot tikai dažu minūšu laikā.
Mandarīnu pusdienu kastes salāti
Sastāvdaļas
| Sastāvdaļa | Daudzums |
|---|---|
| Svaigi jaukti zaļumi (mazuļu spināti, rukola vai romiešu salāti) | 4 tases |
| Mandarīnu apelsīni, nomizoti un sagriezti segmentos | 1 glāze |
| Sarkanā paprika, plāni sagriezta | 1 |
| Gurķis, sagriezts šķēlītēs | 1 |
| Sarkanais sīpols, plāni sagriezts | 1/4 |
| Ķiršu tomāti, pārgriezti uz pusēm | 1 glāze |
| Grauzdētas mandeles | 1/4 tase |
