Šie mazie šķiņķa un siera kumosiņi ir mīksti un mutē kūstoši sāļie kumosiņi, kas ir lieliski piemēroti neformālai sanākšanai kopā vai mājās gatavotam bufetei. Tos ir viegli pagatavot, tos var baudīt gan siltus, gan aukstus, un tie ir iecienīti visu vecumu cilvēku vidū.
To vieglā tekstūra un gardā garša padara tos par ideālu alternatīvu sāļām kūkām vai kārtainajām mīklas izstrādājumiem. Pagatavoti no vienkāršām sastāvdaļām — šķiņķa, rīvēta siera, olām un piena —, tos var pagatavot dažu minūšu laikā un ātri cept cepeškrāsnī.
Sastāvdaļas aptuveni 20 bušoniem:
150 g vārīta šķiņķa (vai sagriezta šķiņķa),
100 g rīvēta siera (Ementāles, Kontē vai Grujēras),
3 olas
, 100 g miltu
, 1/2 paciņas cepamā pulvera,
100 ml piena,
50 ml neitrālas eļļas (saulespuķu vai rapšu),
sāls un svaigi malti melnie pipari,
1 ēdamkarote sasmalcinātu maurloku vai pētersīļu (pēc izvēles).
Pagatavošana soli pa solim:
1. Pagatavojiet mīklu
: Uzkarsējiet cepeškrāsni līdz 180 °C (350 °F) (ventilācijas režīmā).
Bļodā sakuļiet olas ar pienu un eļļu. Pievienojiet miltus un cepamo pulveri, pēc tam samaisiet, līdz iegūstat gludu, viendabīgu mīklu.
2. Pievienojiet pildījumu.
Iemaisiet sagrieztu šķiņķi un sarīvētu sieru. Pēc vēlēšanās pievienojiet garšaugus, pēc tam pievienojiet šķipsniņu sāls un piparu.
3. Cepšana:
Sadaliet maisījumu viegli ieziestās mini mafinu vai kēksiņu formiņās.
Cepiet 15 līdz 20 minūtes, līdz kēksiņi ir zeltaini brūni un uzpūsti.
4. Atdzesēšana un pasniegšana:
Pirms izņemšanas no formas ļaujiet dažas minūtes atdzist. Pasniedziet siltu vai aukstu pēc savas gaumes.
nākamā lapa
