Izcils aukstais deserts, intensīvs un kūstošs. 
Iedvesmojoties no izcilākajām pils konditorejas izstrādājumiem , šis deserts apvieno tumšās šokolādes spēku ar Taitijas vaniļas smalkumu.
Rezultāts: bagātīgs + krēmīgs + elegants + gardēdisks
Lielisks deserts, lai pārsteigtu viesus un izsmalcināti noslēgtu maltīti.
Kāpēc šis deserts ir unikāls?
- Nav nepieciešama gatavošana : vienkārša un efektīva metode
- Īpaši gluda tekstūra : kaut kas starp putām un ganašu
- Grand Cru šokolāde : dziļa garša
- Augstas kvalitātes konditorejas efekts : profesionāla apdare
Tehniskās specifikācijas
| Porcijas | Sagatavošana | Atpūta | Līmenis |
|---|---|---|---|
| 8 līdz 10 cilvēki | 25 minūtes | no plkst. 18.00 līdz 12.00 | Vidējais līmenis |
Sastāvdaļas
Šokolādes bāze
- Tumšā šokolāde 66–70% – 300 g
Nesālīts sviests – 150 g
Olu dzeltenumi – 6
Cukurs – 80 g
Self-de-journal – 1 šķipsniņa
Taitijas vaniļa – 1 tējkarote vai ½ pāksts
Putukrējums
- Smags šķidrais krējums – 400 ml (ļoti auksts)
- Pūdercukurs – 35 g
Apdare
- Nesaldināts kakao pulveris
- Jūras puķīte (pēc izvēles)
Signature opcija (pils stāvā)
Lazdu riekstu pralinē – 15 g
Aveņu mērces ieliktnis (pēc izvēles)
Sagatavošanas metode
1. Sagatavojiet veidni
- Izklājiet veidni ar pārtikas plēvi
- Ļaujiet tam pārkarināties pāri malām
- Novietot vēsā vietā
