Pašceptas pankūkas ir ātrs un sātīgs deserts, zeltainas no ārpuses un pūkainas iekšpusē, gluži kā klasiskās pankūkas. Ceptas karstā eļļā un pasniegtas ar pūdercukuru, medu vai ievārījumu, tās ir lieliski piemērotas kā salds našķis vai īpašas brokastis.
Sastāvdaļas:
2 glāzes universālo miltu – tie veido mīklas pamatu un piešķir tai struktūru.
1 tējkarote cepamā pulvera – tas padara pankūkas iekšpusē pūkainas. 1
šķipsniņa sāls – tas līdzsvaro mīklas saldumu.
1 ola – tas piešķir struktūru un saista sastāvdaļas.
1 glāze piena – tas piešķir mīklai nepieciešamo konsistenci.
2 ēdamkarotes cukura (pēc izvēles) – tas piešķir mīklai nelielu saldumu.
1 tējkarote vaniļas ekstrakta (pēc izvēles) – tas piešķir patīkamu aromātu.
Eļļa, pēc nepieciešamības cepšanai – tas piešķir raksturīgo zeltaino krāsu pēc cepšanas.
Pagatavošana 1. darbība:
sajauciet
sausās sastāvdaļas
Lielā bļodā sajauciet miltus, cepamo pulveri un sāli.
2. darbība: pievienojiet šķidrās sastāvdaļas
Pievienojiet olu, pienu un cukuru (ja izmantojat). Maisiet, līdz iegūstat biezu, bet lejamu mīklu, līdzīgu pankūku mīklai.
3. darbība: uzkarsējiet eļļu
NĀKAMĀ LAPPUSE
