Mājas gatavota šakšuka , ikonisks Vidusjūras virtuves ēdiens, tiek augstu vērtēta par saulainajām garšām , ātro pagatavošanu un lielisko vērtību . Pagatavota ar maigiem pipariem , viegli pikantu tomātu mērci un smalki pagatavotām olām , tā ir ekonomiska , veselīga un draudzīga maltītes ideja, kas ir ideāli piemērota ikdienas ēdiena gatavošanai .
Šī recepte, ko ir viegli un ātri pagatavot, izmanto vienkāršas un viegli pieejamas sastāvdaļas , kurām nav nepieciešams īpašs aprīkojums. Šakšuka, kas ir ideāli piemērota ģimenes maltītei , sabalansētām pusdienām vai ātrām vakariņām , ļauj kontrolēt pārtikas budžetu, vienlaikus veicinot mājās gatavotu ēdienu .
Sastāvdaļas (4 personām)
- 4 paprikas
- 1 sīpols
- 1 tējkarote ras el hanout mērces
- 1 tējkarote paprikas
- 1 ķiploka daiviņa
- 800 g sasmalcinātu tomātu
- 4 olas
- 1 tējkarote sasmalcināta koriandra vai pētersīļu
- Olīveļļa
- Sāls un pipari
Šakshuka un diabēta diēta
Diabēta slimnieka diētā tradicionālā šakšuka ir vērtīgs ēdiens , pateicoties augstajam dārzeņu un olbaltumvielu saturam . Atbilstoša porcijas lieluma
izvēle , pievienotās maizes ierobežošana un tauku lietošana mērenā daudzumā veicina sabalansētu un sātīgu maltīti .
Sagatavošana
Sagatavojiet dārzeņus
Nomazgājiet un izņemiet papriku no sēklām, tad sagrieziet to plānās strēmelītēs.
Nomizojiet un smalki sakapājiet sīpolu.
Sasmalciniet ķiploka daiviņu.
Pagatavojiet šakšukas pamatni
Lielā pannā uzlejiet nedaudz olīveļļas.
Pievienojiet sīpolu, ras el hanout un papriku, tad apcepiet, līdz tie ir viegli brūni.
Pievienojiet papriku, ķiploku un sasmalcinātus tomātus.
Pievienojiet sāli un piparus un vāriet uz vidējas uguns apmēram 10 minūtes, līdz mērce sabiezē.
