Klementīnu putas ir viegls un atsvaidzinošs deserts, kas ir ideāli piemērots maltītes noslēgumam ar augļu un skābenu noti .
Viegli pagatavojams, tas pārsteidz ar savu gaisīgo tekstūru un maigo garšu. Šeit ir vienkārša recepte kopā ar padomiem, kā panākt perfektu, sabalansētu putukrējumu .
Sastāvdaļas
- 4 bioloģiskās klementīni
- 2 olas (atdalīti baltumi un dzeltenumi)
- 50 g niedru cukura
- 100 g maskarpones vai grieķu jogurta
- 1 želatīna loksne (pēc izvēles)
- 1 tējkarote klementīna miziņas
Veselības padoms:Pat vieglā versijā atbilstošas porcijas izvēle , vitamīniem bagātu augļu baudīšana un
regulāras fiziskās aktivitātes veicina labu enerģijas līdzsvaru .
Sagatavošana – soli pa solim
Sagatavojiet aromātisko bāzi
Izspiediet klementīnus , lai iegūtu aptuveni
150 ml sulas .
Viegli uzsildiet sulu ar cukuru
, lai tā pilnībā izšķīstu.
Pievienojiet želatīna loksni, kas iepriekš mīkstināta
aukstā ūdenī, un samaisiet, līdz tā pilnībā izšķīst.
Ļauj atdzist līdz istabas temperatūrai .
Sajauc ar krējumu
Bļodā sakuļ olu dzeltenumus
ar maskarpones sieru (vai grieķu jogurtu)
līdz gludai masai .
Pakāpeniski pievienojiet atdzesēto klementīnu sulu,
nepārtraukti maisot.
Saputojiet olu baltumus, līdz veidojas stingras putas
Sakuļ olu baltumus, līdz veidojas stingras putas .
Viegli iecilājiet tos iepriekšējā maisījumā, izmantojot lāpstiņu , paceļot maisījumu, lai nesabojātu putas.
Uzglabāt ledusskapī
Sadaliet putas mazās glāzēs .
Pirms pasniegšanas vismaz uz 3 stundām ievieto ledusskapī .
