Šie salāti, kas ir lieliski piemēroti kā piedeva vai viegla maltīte, apvieno kūstoši maigus kartupeļus, olas un krēmīgu mērci, radot neatvairāmu rezultātu.
Kāpēc jums patiks šie salāti
- Krēmīgs: pateicoties majonēzes-sinepju mērcei
- Gardēdis: olas + kartupeļi
- Viegli: vienkārša un ātra tehnika
- Lieliski piemērots aukstām maltītēm vai piknikiem
Praktiska informācija
- Porcijas: 4
- Pagatavošanas laiks: 20 minūtes
- Gatavošanas laiks: 20 minūtes
- Atpūtas laiks: 1 stunda
- Līmenis: viegls
- Tips: piedeva / viegla maltīte
Sastāvdaļas
- 800 g kartupeļu
- 4 olas
- 150 g majonēzes
- 1 ēdamkarote sinepju
- 1 ēdamkarote etiķa (vai citrona)
- 1 mazs sarkans sīpols
- 1 sauja marinētu gurķu
- 1/2 sarkanā paprika
- 2 ēdamkarotes svaigu pētersīļu
- Sāls un pipari
- (Pēc izvēles) paprika
Sagatavošana
1. Pagatavojiet kartupeļus
Kartupeļus ar mizu vāriet aukstā sālītā ūdenī.
Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un pēc tam ļauj tam vārīties apmēram 20 minūtes .
Nokāš, ļauj nedaudz atdzist, nomizo un sagriež lielos kubiņos.
2. Pagatavojiet olas
Iegremdējiet olas verdošā ūdenī 9 līdz 10 minūtes .
Nekavējoties atdzesējiet, nomizojiet un sagrieziet četrās daļās.
3. Pagatavojiet mērci
Bļodā sajauciet majonēzi , sinepes un etiķi .
Jums jāpanāk gluda un spīdīga tekstūra.
4. Pievienojiet piedevas
Pievienojiet sarkano sīpolu , marinētus gurķus , papriku un pētersīļus .
Garšojiet ar sāli un pipariem un, ja vēlaties, pievienojiet šķipsniņu paprikas.
5. Maisījums
Ievietojiet kartupeļus, kamēr tie vēl ir nedaudz silti (šefpavāra padoms).
Pievienojiet olas un viegli samaisiet, tās nesasmalcinot.
6. Atpūta
Atstāj ledusskapī uz 1 stundu atpūsties , lai attīstītos garšas.
7. Apmācība
Pasniedziet skaistā traukā ar dažām olu šķēlītēm un svaigām pētersīļiem.
Rezultāts
- Kartupeļu kausēšana
- Perfekti pagatavotas olas
- Krēmīga un sabalansēta mērce
- Salāti, kas ir bagāti ar garšu un ļoti sātīgi.
