Vienkāršs, ekonomisks un pilnvērtīgs veģetārs ēdiens
Zeltaina garoziņa no ārpuses, mīksta un garšīga iekšpusē
Sastāvdaļas (4 porcijas):
500 g kartupeļu, 
2 kabači 
, 1 burkāns 
, 1 sīpols 
, 60 g siera (sagriezta kubiņos vai sarīvēta), 
30 g rīvmaizes,
pētersīļi pēc garšas, 
extra virgin olīveļļa,
sāls un pipari.
Pamatne: kartupeļi + dārzeņi = mīksta un kompakta mīkla
Sagrieztu dārzeņu sagatavošana soli pa solim
:
Kabači,
burkāni.
Sasmalciniet sīpolu.
Apbrūniniet visu pannā ar nedaudz eļļas 8 līdz 10 minūtes.
Sastāvdaļām vajadzētu kļūt mīkstām.
Ļaujiet tam atdzist.
Kartupeļi
: Novāriet kartupeļus (25 līdz 30 minūtes).
Saspaidiet tos bļodā.
Tiem jābūt sausiem un bez ūdens.
Makaroni 
pievieno kartupeļiem:
Vārīti dārzeņi,
siers,
rīvmaize,
pētersīļi,
sāls un pipari
. Sajauc līdz gludai masai.
Mīksta, bet plastiska.
Pagatavošana:
Izklājiet mīklu uz cepampapīra.
Veidojiet no tās klaipu (līdzīgi kā gaļas ruleti).
Cieši sablīvējiet to ar rokām.
Atpūta 
(obligāti)
Ietiniet cepampapīrā un atdzesējiet ledusskapī uz 30 minūtēm.
Gatavošanas laikā tas sablīvējas
un nelūzt.
Lai ceptu
, kārtojiet tos uz cepšanas paplātes un apslakiet ar nedaudz eļļas.
Cepiet iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī 180°C (350°F) temperatūrā 40 minūtes.
Tam jākļūst par:
Zeltaini no ārpuses,
kompakti iekšpusē.
Pēdējā atpūtināšana:
Ļauj atdzist 10 minūtes.
Tādā veidā griezums ir perfekts.
Gala rezultāts:
zeltaina garoza,
mīksta iekšpuse,
maiga, tomēr pikanta garša.
Lieliski piemērota gan karstai, gan aukstai. 
Noderīgi padomi:
labi saspiediet dārzeņus, ja tie izdala ūdeni.
Ja mīkla ir pārāk mīksta, pievienojiet rīvmaizi .
Ja tā ir pārāk sausa, pievienojiet eļļu.
Pirms griešanas ir svarīgi tos atpūsties.
Gardas variācijas:
Ļoti staipīga, ar mocarellu centrā
. Rudenīga, ar ķirbi.
Aromātiskāka, ar baklažānu.
