👩🍳 Pagatavošanas metode
1. Sagatavojiet sastāvdaļas
- Sagrieziet vistas filejas strēmelītēs .
- Notīriet šampinjonus un sagrieziet tos šķēlītēs.
- Sīki sakapājiet sīpolu .
- Sasmalciniet svaigas pētersīļus .
2. Apcep bekonu
Lielā pannā uz vidējas uguns apcep kūpinātu bekonu apmēram 3 līdz 4 minūtes , līdz tas ir viegli apbrūnējis.
Izņem no pannas un noliek malā uz šķīvja.
3. Pagatavojiet vistu
Tajā pašā pannā pievienojiet olīveļļu un sviestu . Apbrūniniet
vistas strēmelītes 5 minūtes , apgriežot tās, lai tās būtu labi apbrūnējušas.
4. Pievienojiet dārzeņus
Pievienojiet pannai sasmalcināto sīpolu un sēnes
. Apcepiet 5 minūtes , līdz sēnes atbrīvo ūdeni un kļūst viegli brūnas.
5. Atkausējiet un pagatavojiet mērci
Ja izmantojat baltvīnu , ielejiet to tagad un ļaujiet tam sabiezēt 2 minūtes .
Tālāk pievienojiet:
- Dižonas sinepes
- svaigs krējums
Kārtīgi samaisiet, lai iegūtu viendabīgu un krēmīgu mērci .
6. Pabeidziet ēdienu
Ielieciet bekonu atpakaļ pannā, viegli apkaisiet ar sāli un pipariem un vāriet uz lēnas uguns 5 minūtes, lai garšas sajauktos.
7. Pasniedziet
Pirms pasniegšanas pārkaisiet ar svaigām pētersīļiem .
Pasniedziet šo ēdienu ar:
- baltie rīsi
- svaigi makaroni
- vai tvaicētus kartupeļus
⭐ Šefpavāra padomi
- Lai mērce būtu vēl aromātiskāka, papildus Dižonas sinepēm pievienojiet karoti pilngraudu sinepju .
- Lai iegūtu vieglāku versiju, nomainiet krēmu ar vieglu krēmu .
- Pievienojiet nelielu šalotes sīpolu kopā ar sīpolu, lai iegūtu izsmalcinātāku garšu.
- Ja jums patīk bagātīgāki ēdieni, mērcei pievienojiet nedaudz sarīvēta Parmezāna siera .
🍽️ Secinājums
Šīs vistas strēmelītes ar sinepēm un sēnēm ir vienkārša, bet neticami garda klasika. Maigas vistas gaļas, kūstoši mīkstu sēņu un krēmīgas sinepju mērces kombinācija padara to par perfektu ģimenes maltīti, kas pagatavojama mazāk nekā 30 minūtēs.
👉 Izmēģini šo recepti jau šovakar un komentāros pastāsti, ar ko to pasniedzi!
