Norādījumi
Sāciet, noskalojot zemenes zem auksta ūdens un pēc tam nosusinot tās ar papīra dvieli, lai noņemtu lieko mitrumu. Tas nodrošinās, ka deserts nekļūs ūdeņains. Kad zemenes ir nožuvušas, noņemiet miziņas un vienmērīgi sagrieziet tās šķēlēs, lai nodrošinātu vienmērīgu noformējumu un garšu katrā kumosā.
Pagatavojiet putukrējumu vai Cool Whip, pārlejot to bļodā. Ja vēlaties uzlabot garšu, varat pievienot nelielu šķipsniņu vaniļas ekstrakta un šķipsniņu pūdercukura. Šī darbība ir neobligāta, taču tā piešķir krēmīgajam slānim dziļumu.
Sasmalciniet Greiema krekerus vai cepumus maisiņā ar rāvējslēdzēja vāciņu, izmantojot mīklas rulli, vai īsi sablendējiet tos virtuves kombainā. Jums ir nepieciešama smalka, bet nedaudz kunkuļaina tekstūra, kas desertam piešķirs patīkamu kraukšķīgumu, nenomācot krējuma un zemeņu maigumu.
Nelielā deserta glāzītē vai bļodā sāciet kārtot. Sāciet ar karoti sasmalcinātu krekeru apakšā, lai izveidotu pamatni. Tas piešķir tekstūru un atdarina mini pīrāga pamatni bez nepieciešamības cept.
Pēc tam pievienojiet dāsnu karoti putukrējuma, viegli to uzklājot uz drupaču pamatnes. Krēms veido maigu kontrastu gan ar augļiem, gan kraukšķīgo slāni zem tiem.
Pārkaisiet putukrējumu ar sagrieztām zemenēm, pievilcīgi izkārtojot tās, ja noformējums ir svarīgs. Spilgti sarkanais tonis izcelsies uz baltā krējuma fona, radot vizuāli pievilcīgu desertu.
Atkārtojiet kārtošanu, ja trauks to atļauj — pievienojiet vairāk drupaču, vairāk putukrējuma un pēdējo zemeņu kārtu. Ja vēlaties, dekorējiet ar piparmētru lapām vai šokolādes vai karameles glazūru un pasniedziet nekavējoties.
Kā pagatavot
Lai sāktu, izvēlieties svaigākās pieejamās zemenes. Spilgti sarkanas, apaļīgas ogas bez sasitumiem piedāvā vislabāko garšu un noformējumu. Svaigi augļi ir šī deserta galvenā sastāvdaļa, tāpēc kvalitātei ir nozīme.
Zemenes rūpīgi nomazgājiet zem vēsa tekoša ūdens un pēc tam pilnībā nosusiniet. Žāvēšana ir ļoti svarīga, lai deserts nekļūtu ūdeņains pēc salikšanas. Pārmērīgs mitrums var ātri sadalīt slāņu struktūru.
Nomizojiet zemenes, noņemot to zaļās galotnes. Lai to izdarītu ātri, varat izmantot nazi vai mizas noņemšanas instrumentu. Kad zemenes ir nomizotas, sagrieziet tās plānās, vienādās šķēlītēs. Tās labāk sakrāsies un labi sajauksies ar krējumu un drupačām.
Pagatavojiet krēmīgo kārtu, izmantojot veikalā nopērkamu putukrējumu vai ērtības labad Cool Whip. Ja vēlaties, varat arī saputot savu saldo krējumu. Krējuma aromatizēšana ar vaniļu vai šķipsniņu cukura ir izvēles, bet garšīgs solis.
Sasmalciniet Greiema krekerus vai cepumus mazos drupačos, izmantojot virtuves kombainu vai rokas. Ja izmantojat cepumus, īpaši labi der smilšu mīklas vai vaniļas vafeles, lai desertam piešķirtu sviestainu, saldu kraukšķīgumu.
Sāciet deserta kārtošanu, pievienojot drupačas šķīvja vai glāzes apakšā, kam seko putukrējums un tad zemenes. Tas ne tikai nodrošinās elegantu pasniegšanas veidu, bet arī nodrošinās, ka katrā karotē ir pa druskai no visa.
Pabeidziet ar pēdējo zemeņu kārtu un dekorējiet pēc vēlēšanās. Ja pasniedzat šo cepumu ballītei, varat iepriekš sagatavot sastāvdaļas un salikt tās kopā tieši pirms pasniegšanas, lai kārtas saglabātu svaigumu un kraukšķīgumu.
