Nomizojiet kartupeļus un sarīvējiet tos salātu bļodā.
Sīki sakapējiet sīpolus un pievienojiet tos bļodā, kurā atrodas sarīvētie kartupeļi. Pievienojiet olas, sarīvētu sieru, sasmalcinātus pētersīļus, miltus, sāli un melnos piparus. Visu kārtīgi samaisiet. Pannā uz vidējas uguns uzkarsējiet nedaudz saulespuķu eļļas un sviesta.
No daļas maisījuma izveidojiet kotleti. Apviļājiet to no abām pusēm rīvmaizē.
Ievietojiet pankūku karstā pannā un apbrūniniet to no abām pusēm, cepšanas laikā apgriežot otrādi.
Atkārtojiet procesu ar atlikušo maisījumu, pievienojot eļļu un sviestu pēc nepieciešamības. Kad visas kotletes ir gatavas, pasniedziet tās karstas ar savu iecienītāko mērci vai piedevu.
Izbaudiet savas gardās pankūkas!
