Mīksti, silti garšoti un nostalģiska šarma pilni, šie batoniņi apvieno piparkūku omulīgo garšu ar rozīņu košļājamo saldumu. Mitri un maigi, ar kanēļa un muskatrieksta notīm, tie ir tāds vienkāršs kārums, kas šķiet tieši no vecmāmiņas virtuves. Lieliski piemēroti kopā ar tēju, kā ātra brokastu uzkoda vai kā sātīgs deserts, kas sasilda sirdi.
Rozīņu kūku batoniņi
Sastāvdaļas (20×20 cm panna)
Bāriem
- 1½ glāzes (190 g) universālo miltu
- 1 tējkarote cepamā pulvera
- ½ tējkarotes malta kanēļa
- ¼ tējkarotes malta muskatrieksta
- ¼ tējkarotes sāls
- ½ glāzes (115 g) nesālīta sviesta, mīkstināta
- ¾ glāzes (150 g) granulētā cukura
- 1 liela ola
- 1 tējkarote vaniļas ekstrakta
- ½ glāzes (120 ml) piena
- 1 glāze (150 g) rozīņu (zeltainas vai tumšas)
Pēc izvēles glazūra
- ½ glāzes (60 g) pūdercukura
- 1–2 tējkarotes piena vai krējuma
- Šķipsniņa kanēļa
Profesionāļu padomi
- Rozīnes 10 minūtes iemērciet siltā ūdenī vai tējā, lai tās kļūtu apaļīgas.
- Izvairieties no pārmaisīšanas, lai batoniņi paliktu mīksti un maigi.
- Lai iegūtu viendabīgu un gludu mīklu, izmantojiet istabas temperatūras sastāvdaļas.
