Padoms: Viegla biešu vārīšana vai ēšana jēlās palīdz saglabāt vairāk to dabisko nitrātu. Ilgstoša vārīšana var samazināt daļu no to satura.
Piezīme par “Beeturia”
Ja pēc biešu ēšanas urīns vai izkārnījumi kļūst rozā vai sarkani, neuztraucieties. Šis nekaitīgais stāvoklis, ko sauc par beetūriju, skar aptuveni 10–14 % cilvēku un ir saistīts ar to, kā organisms pārstrādā biešu pigmentus.
Galvenais secinājums
Bietes ir vienkāršs sakņu dārzenis ar iespaidīgām uzturvērtībām. Sākot ar sirds veselības atbalstīšanu un beidzot ar fiziskās veiktspējas un gremošanas uzlabošanu, tās ir vienkāršs un gards papildinājums sabalansētam uzturam.
Apēd varavīksni — un ļauj sarkanajam rādīt ceļu.
Pievienojiet bietes kokteiļiem, graudu bļodām, humusam vai salātiem un izbaudiet to dabiski saldo, zemes garšu.
