Krēmīgas citronu putas ar miziņu, gatavas 5 minūtēs
Krēmīgs citronu putas
5 minūšu krēmīgais citronu putas ir ātrs un gards deserts, kas apvieno citrona pikanto svaigumu ar maigu tekstūru, bez nepieciešamības gatavot vai izmantot olas.
Izdrukāt recepti
Piespraudes recepte
Sagatavošanās laiks
5minūtes min
Gatavošanas laiks
30minūtes min
Kopējais laiks
35minūtes min
Trauka veids
Deserts
Virtuve
Franču
Porcijas
4
Sastāvdaļas
200 ml ļoti auksta, pilnpiena krējuma ar tauku saturu vismaz 30%
100 g maskarpones vai krēmsiera, piemēram, Filadelfijas
50 g pūdercukura, pielāgojiet pēc savas gaumes
50 ml svaigas citronu sulas (apmēram 1 vidēja lieluma citrons)
Smalki sarīvēta viena neapstrādāta citrona miziņa (pēc izvēles)
Papildus dekorēšanai :
Dažas papildu citrona miziņas strēmelītes
Sasmalcināti cepumi, piemēram, smilšu cepumi vai spekuloo cepumi
Norādījumi
Sagatavojiet sastāvdaļas
Izspiediet citronu, lai iegūtu 50 ml sulas, un smalki sarīvējiet viena neapstrādāta citrona miziņu (nelielu daudzumu, ja vēlaties, atstājiet dekorēšanai). Ievietojiet saldo krējumu un maskarpones sieru ledusskapī līdz lietošanai, lai nodrošinātu, ka tie pareizi sastingst.
Saputojiet krējumu
Lielā, atdzesētā bļodā sajauciet saldo krējumu un maskarpones sieru. Sāciet putot ar elektrisko mikseri vidējā ātrumā, pakāpeniski palielinot ātrumu. Kad maisījums sāk sabiezēt, pakāpeniski pievienojiet pūdercukuru un turpiniet putot, līdz veidojas stingras putas (apmēram 2-3 minūtes). Esiet uzmanīgi, lai nepārputotu, citādi krējums kļūs graudains.
Iekļaujiet citronu
Pievienojiet citrona sulu un sarīvētu miziņu saputotajam krējumam. Viegli iecilājiet ar lāpstiņu, veicot lēnas, augšupvērstas kustības, lai saglabātu putu vieglumu. Maisījumam jāpaliek gludam un krēmīgam.
Kumode
Sadaliet citronu putas 4 verīnās vai mazās bļodiņās, izmantojot karoti vai konditorejas maisiņu, lai iegūtu glītu izkārtojumu. Viegli uzsitiet verīnām pa darba virsmu, lai izlīdzinātu virsmu.
Dekorējiet un pasniedziet
Apkaisiet ar citrona miziņu vai cepumu drupačām, lai iegūtu kraukšķīgu un dekoratīvu pieskārienu. Pasniedziet nekavējoties, lai saglabātu optimālu svaigumu, vai ievietojiet ledusskapī uz 30 minūtēm, ja vēlaties nedaudz stingrāku putukrējumu.
