Sagatavošanas metode
1. darbība: pagatavojiet kartupeļus
- Nomazgājiet kartupeļus, tos nemizojot.
- Vāriet tos lielā katlā ar sālītu ūdeni 20 līdz 25 minūtes.
- Pārbaudiet ar naža galu, vai tas ir gatavs.
- Nokāš tos un pēc tam ļauj atdzist.
- Nomizojiet tos un sagrieziet kubiņos.
2. darbība: Sagatavojiet olas
- Vāriet olas verdošā ūdenī 10 minūtes.
- Nekavējoties noskalojiet tos zem auksta ūdens.
- Nomizojiet tos.
- Divus no tiem sagrieziet mazos gabaliņos, bet pārējos atstājiet dekorēšanai.
3. solis: Pagatavojiet mērci
- Bļodā sajauciet majonēzi, skābo krējumu un sinepes.
- Pievienojiet citrona sulu.
- Iemaisiet dilles.
- Pievienojiet sāli un piparus pēc garšas.
- Maisiet, līdz iegūstat viendabīgu un krēmīgu mērci.
4. solis: salātu salikšana
- Ievietojiet kartupeļu kubiņus lielā salātu bļodā.
- Pievienojiet seleriju, sarkano sīpolu un sasmalcinātas olas.
- Pārlejiet visu ar mērci.
- Viegli samaisiet, lai nesasmalcinātu kartupeļus.
5. darbība: Pabeigšana
- Salātus ievietojiet ledusskapī vismaz uz 1 stundu.
- Dekorē ar atlikušajām olām, sagrieztām šķēlēs.
- Apkaisiet ar papriku.
- Pirms pasniegšanas pārkaisiet ar svaigām dillēm.
Sagatavošanas padomi
Lai salāti būtu vēl garšīgāki
Pagatavojiet to dažas stundas iepriekš, lai garšām būtu laiks attīstīties.
Kādus kartupeļus vajadzētu lietot?
Izvēlieties stingras mīkstuma šķirnes, piemēram:
- Šarlote
- Amandīne
- Nikola
- Rozvala
Saglabāšana
- Ledusskapī: hermētiskā traukā līdz 3 dienām.
- Nesasaldēt.
Gardēžu variācijas
Marinēta versija
Lai iegūtu asu garšu, pievienojiet 3 vai 4 smalki sagrieztus marinētus gurķīšus.
Bekona versija
Pievienojiet dažus grilēta bekona gabaliņus papildu baudījumam.
Vieglā versija
Daļu majonēzes nomainiet ar parasto grieķu jogurtu.
Secinājums
Krēmīgi, svaigi un aromātiski – šie kartupeļu un olu salāti ir vienkārša recepte, kas vienmēr ir populāra. Viegli pagatavojami un lieliski piemēroti jebkuram gadījumam, tie ātri kļūs par neatņemamu sastāvdaļu maltītēs kopā ar ģimeni un draugiem.
Vai esi izmēģinājis šo recepti? Dalies ar saviem padomiem un iecienītākajām variācijām komentāros!
