Sagatavošanas soļi
1. Sagatavojiet kabačus
Nomazgājiet cukīni un sagrieziet to plānās šķēlītēs (3–4 mm).
Novietojiet uz papīra dvieļiem, viegli apkaisiet ar sāli un ļaujiet notecēt 10 minūtes.
Rūpīgi nosusiniet.
2. Sagatavojiet rīvmaizi
Sagatavojiet trīs seklas bļodas:
vienu ar miltiem, vienu ar sakultām olām, kas garšotas ar sāli un pipariem, un vienu ar rīvmaizi, Parmezāna sieru un garšvielām.
Labi samaisiet rīvmaizi, lai garšas vienmērīgi sadalītos.
3. Apviļājiet kabačus panē
Katru šķēli apviļā miltos, tad sakultās olā un visbeidzot rīvmaizē.
Izkārto uz cepamās plāts, kas izklāta ar cepampapīru, tā, lai tās pārklātos.
4. Cepšana cepeškrāsnī
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 220°C (ventilatora režīmā).
Viegli apsmērē ar olīveļļu un cep 20 līdz 25 minūtes, apgriežot pusceļā, līdz frī kartupeļi ir zeltaini brūni.
5. Airfryer versija
Uzkarsē gaisa fritieri līdz 200°C 3 minūtes.
Izkārto šķēles vienā kārtā grozā un viegli apsmidzini ar olīveļļu.
Cep 10 līdz 12 minūtes, pusceļā sakratot grozu.
