Kā pagatavot desu mērci:
1. darbība. Apbrūniniet desu:
Ievietojiet desu lielā pannā uz vidēji lielas uguns un cepiet, līdz tā ir pilnībā apbrūnējusi un sadrupusi.
2. solis. Mērces pagatavošana:
Apkaisiet vārīto desu ar miltiem. Samaziniet siltumu līdz vidējam un nepārtraukti maisiet apmēram 30 sekundes, lai apgrauzdētu miltus, piešķirot mērcei gludu, riekstainu pamatni.
3. solis. Garšojiet:
pievienojiet ķiploku pulveri, sāli un daudz melno piparu. Nekautrējieties ar pipariem — dienvidu desu mērcei ir jābūt treknai!
4. solis. Pievienojiet pienu:
Lēnām, maisot, iemaisiet pienu un turpiniet vārīt, bieži maisot, līdz maisījums sāk vārīties un sabiezē. Tam vajadzētu perfekti pārklāt karotes aizmuguri.
5. solis. Pasniegšana:
Siltus cepumus pārgrieziet uz pusēm un bagātīgi pārlejiet ar karstu mērci. Pasniedziet nekavējoties un izbaudiet!
