Keramikas sautējuma traukā pārlejiet konservētu krējuma kukurūzu pāri neapstrādātiem, sagrieztiem Jukonas zelta kartupeļiem, pievienojot vēl 1 sastāvdaļu, lai iegūtu mājīgu piedevu.
Cieši pārklājiet sautējuma trauku ar foliju, lai kartupeļi tvaicētu un mīkstinātu. Novietojiet trauku uz iepriekš uzkarsētas cepeškrāsns vidējā restes.
Cepiet pārklātu 45 minūtes, pēc tam uzmanīgi noņemiet foliju un viegli apmaisiet sacepumu, lai daļa krēmīgā kukurūzas maisījuma paceltos no apakšas un ap malām.
Ievietojiet neatsegtu sacepumu atpakaļ cepeškrāsnī un turpiniet cept vēl 25 līdz 35 minūtes vai līdz kartupeļi ir ļoti mīksti, kad tos sadursta ar dakšiņu, un virspuse burbuļo un ir viegli zeltaina ap malām.
Izņemiet sacepumu no cepeškrāsns un ļaujiet tam 10 līdz 15 minūtes atpūsties pirms pasniegšanas. Šī īsā atpūta ļauj mērcei nedaudz sabiezēt, lai katra karote turētos kopā. Pasniedziet siltu, tieši no keramikas trauka uz galda.
Variācijas un padomi
Lai iegūtu sieraināku versiju, pirms pārlešanas kartupeļiem kukurūzas un skābā krējuma maisījumā iemaisiet 1 līdz 1 1/2 tases sarīvēta Čedaras vai Colby-Jack siera un pēdējās 10 cepšanas minūtēs pārkaisiet pa virsu nedaudz vairāk. Ja vēlaties pievienot nedaudz sīpolu, pirms kukurūzas maisījuma pārlešanas kartupeļiem pievienojiet 1/2 tases smalki sagrieztu sīpolu vai 2 ēdamkarotes kaltētu maltu sīpolu.
Lai iegūtu sātīgāku garšu, iemaisiet 1 līdz 1 1/2 tases sagriezta vārīta šķiņķa vai apbrūninātas maltas desas. Lai piešķirtu vairāk krāsas un salduma, kartupeļiem pievienojiet 1 tasi saldētu kukurūzas graudu vai sauju sagrieztu sarkano papriku. Ja vēlaties vieglāku versiju, izmantojiet vieglu skābo krējumu un nedaudz samaziniet daudzumu, pievienojot nedaudz piena, ja maisījums šķiet pārāk biezs. Šo sacepumu varat arī pagatavot dažas stundas iepriekš, uzglabāt pārklātu ledusskapī un pēc tam, kad esat gatavs, ievietot cepeškrāsnī — ja sākat no auksta ēdiena, vienkārši pievienojiet 10 līdz 15 minūtes cepšanas laikam pēc pārklājuma.
