1. darbība: Sastāvdaļu slāņošana
Viegli ieziež 4–6 litru lēno plīti. Vienmērīgi izklāj sauso kūkas maisījumu pa apakšu. Pārkaisa kūkas maisījumu ar sauso karameļu pudiņa maisījumu un pēc tam virsū izkaisa karameļu skaidiņas.
Padoms: Nemaisiet sastāvdaļas. Atdalot kārtas, jūs palīdzēsiet veidot mīkstu kūkas tekstūru virspusē un bagātīgu mērci apakšā.
2. darbība: pievienojiet pienu
Lēnām un vienmērīgi pārlejiet pienu pāri kārtām izklātajām sastāvdaļām, pārklājot pēc iespējas lielāku virsmas daļu. Atkal nemaisiet.
Padoms: Vislabāk der pilnpiens, jo tas piešķir bagātīgu garšu un palīdz pagatavot krēmīgo sviesta karameļu mērci gatavošanas laikā.
3. solis: Gatavošana
Pārklājiet un vāriet uz augstas jaudas 2 līdz 2,5 stundas vai uz zemas jaudas 3,5 līdz 4 stundas.
Deserts ir gatavs, kad virspuse izskatās sacietējusi un līdzīga biskvītam, bet apakša paliek mīksta un sulīga.
4. solis: Ļaujiet tam atpūsties
Izslēdziet lēno plīti un atstājiet kūku pārklātu apmēram 10 minūtes pirms pasniegšanas.
Padoms: Mērces atpūtināšana ļauj mērcei nedaudz sabiezēt, piešķirot desertam bagātīgu, uzkarsējamu tekstūru.
Pasniedziet siltu atsevišķi vai ar vaniļas saldējuma bumbiņu papildu sātīgam noslēgumam.
