5. Noteciniet
- Noņemt ar caurumotu karoti
- Novietojiet uz absorbējoša papīra
6. Pasniedziet
- Izbaudiet, kamēr vēl karsts
- Pasniedziet ar izvēlēto mērci
Idejas: citronu jogurta mērce, tomātu mērce vai parmezāns.
Gala rezultāts
Zeltaini brūni un kraukšķīgi virtuļi
ar mīkstu un aromātisku iekšpusi.
Autentiska itāļu garša.
Lieliski piemēroti jebkuram gadījumam.
Itāļu padomi
- Ledusauksts dzirkstošais ūdens → īpaši viegla mīkla
- Labi noteciniet kabačus → izvairieties no mitruma
- Karsta eļļa → perfekta kraukšķīgums
- Gatavojiet nelielās porcijās → labāka tekstūra
- Parmezāns mīklā → intensīva garša
Atbalsta idejas
Citronu jogurta mērce
Pašdarināta tomātu mērce
Svaigi salāti
Mocarella un prosciutto
Kļūdas, no kurām jāizvairās
Kabacīši pārāk mitri → mīkstas pankūkas- Silts dzirkstošs ūdens → smaga mīkla
- Eļļa nav pietiekami karsta → taukaini virtuļi
- Pārāk daudz mīklas → nevienmērīga cepšana
Kāpēc tas tev patiks
- Īpaši kraukšķīgs
- Viegli un ātri
- Autentiska itāļu recepte
- Lieliski piemērots kabaču izmantošanai
- Garšīgi karsti vai silti
Itāļu garšas un profesionāla ēdināšana
Kraukšķīgās itāļu cukini pankūkas tiek augstu vērtētas to
zeltainās tekstūras un omulīgās pievilcības dēļ, ko iedvesmojusi Vidusjūras virtuve.
Šīs gardēžu uzkodas, kas tiek pasniegtas uzkodās, bufetēs vai pieņemšanās, bieži ir daļa no pasākumu ēdināšanas speciālistu piedāvājuma
. Mūsdienās daudzi nozares pārstāvji meklē arī
profesionālu ēdināšanas apdrošināšanu , lai aizsargātu savu biznesu, aprīkojumu un kulinārijas pakalpojumus
pasākumu un ēdināšanas pakalpojumu laikā.
Itāļu virtuve
- Vidusjūras garšas
- Kraukšķīgi kumosiņi
- Receptes ikvienam
Ēdināšanas pakalpojumi
- Profesionālā aizsardzība
- Virtuves aprīkojums
- Pasākumu pakalpojumi
Gardēžu pieņemšanas
- Svētku bufetes
- Eleganti aperitīvi
- Kulinārijas kompetence
Bieži uzdotie jautājumi
Kāpēc mani virtuļi nav kraukšķīgi?
Eļļa nebija pietiekami karsta, vai kabači bija pārāk mitri.
Vai tos var cept cepeškrāsnī?
Jā, bet tie būs mazāk kraukšķīgi nekā fritēti.
Vai mīklu var sagatavot iepriekš?
Nē, tā jāizmanto nekavējoties, lai saglabātu tās vieglo efektu.
Kā tos padarīt vēl gardākus?
Pievienojiet mīklai nedaudz sarīvēta mocarellas.
Secinājums
Šīs īpaši kraukšķīgās itāļu cukini pankūkas ir īsts panākums!
Viegli, ātri un gardi pagatavojami, tie piešķirs jūsu galdam neatvairāmu Vidusjūras pieskārienu. 
