Cepamtraukā pārlejiet tūkstoš salu mērci un šīs 3 sastāvdaļas pāri elkoņu makaroniem, lai pagatavotu krēmīgu vasaras ēdienu, kas acumirklī kļūst par ģimenes iecienītāko.
Norādes
1. Uzkarsējiet cepeškrāsni līdz 175°C un viegli ieziežiet 2 litru cepšanas trauku.
2. Ielejiet neapstrādātus elkoņu makaronus sagatavotajā cepšanas traukā un izklājiet tos vienmērīgā kārtā.
3. Vienmērīgi pārlejiet makaroniem Tūkstoš salu mērci un pienu, pēc tam pārkaisiet ar sarīvētu Čedaras sieru.
4. Cieši pārklājiet trauku ar foliju un cepiet 30 minūtes.
5. Noņemiet foliju, viegli apmaisiet, lai makaroni vienmērīgi izceptos, pēc tam ievietojiet trauku cepeškrāsnī bez vāka uz 20 līdz 25 minūtēm vai līdz pasta ir mīksta un virspuse ir viegli zeltaina.
6. Pirms pasniegšanas ļaujiet makaroniem 10 minūtes pastāvēt, lai mērce varētu nosēsties un kļūt krēmīga.
Variācijas un padomi
Pievienojiet nedaudz sīpola: ja vēlaties nedaudz senlaicīgāku garšu, pirms cepšanas iemaisiet 2 līdz 3 ēdamkarotes ļoti smalki sagriezta sīpola. Tas piešķirs sacepumam maigu, bet vienlaikus vieglu garšu, nemainot tā vienkāršību.
Padariet to sātīgāku: pievienojot mērci un pienu, iemaisiet 1 glāzi sagriezta vārīta šķiņķa vai sadrupināta vārīta bekona. Tas pārvērš šo piedevu par pamatēdienu, kas piemērots rosīgām darba dienas vakariņām.
Izvēlieties pareizo trauku: seklā cepamtraukā makaroni izcepas vienmērīgāk nekā dziļā. Ja virspuse sāk pārāk ātri brūnēt, pirms pasta ir mīksta, atlikušo cepšanas laiku brīvi uzlieciet tai foliju.
Lai iegūtu papildu krēmīgumu: ja makaroni pēc cepšanas šķiet nedaudz sausi, atpūtināšanas laikā iemaisiet nedaudz silta piena. Dažādu marku makaroni absorbē šķidrumu atšķirīgi, un šis mazais triks visu padara gludu.
Siera izmaiņas: Čedaras siers ir uzticams un mājīgs, taču labi der arī Colby siers vai maigs Čedaras un Džeka siera maisījums. Saglabājiet sieru maigu, lai Tūkstoš salu mērces garša saglabātos izteikta.
