Sagatavošana (ekspresmetode)
1. Sagatavojiet mīklu
- Sajauc jogurtu + miltus + vaniļas cukuru
- Izmantojiet dakšiņu
- Iegūstiet viendabīgu, nedaudz lipīgu mīklu
Svarīgi: nepārstrādājiet mīklu.
2. Ļaujiet tam atpūsties
- Pārklājiet ar audumu
- Ļaujiet tam atpūsties 5 minūtes
Rezultāts: vieglāka un pūkaināka mīkla.
3. Uzkarsē eļļu
- Uzkarsē eļļu līdz 170–175 °C
- Pārbaudiet ar koka karoti (burbuļi = gatavs)
4. Veidojiet un cepiet
- Veidojiet mazas bumbiņas, izmantojot 2 karotes
- Viegli iemērciet eļļā
- Cepiet, apgriežot pusceļā.
Padoms: Vienlaikus negatavojiet vairāk par 4–5 virtuļiem.
5. Noteciniet
- Noņemt ar putu karoti
- Novietojiet uz absorbējoša papīra
- Ļaujiet tam atpūsties 1 minūti
6. Pasniedziet
- Apkaisiet ar pūdercukuru
- Izbaudiet, kamēr karsts
