Spageti karbonāra ir tradicionālās itāļu virtuves klasika , kuras izcelsme ir Romā. Šī recepte, kuras pagatavošanā izmantotas tikai dažas sastāvdaļas — guanciale , olu dzeltenumi , pekorīno romano siers un melnie pipari —, pārsteidz ar savu vienkāršību un unikālo garšu. Krēmīgs, pikants un ātri pagatavojams (apmēram 30 minūtes) ēdiens iemieso romiešu gastronomijas autentiskumu.
Kāpēc izvēlēties šo autentisko karbonāras recepti?
Autentiskums : nav krējuma, tikai olas, siers un guanciale.
Vienkāršība : tikai 5 sastāvdaļas leģendāram ēdienam.
Garša : ideāls līdzsvars starp guanciale sāļumu un olu saldumu.
