Šī cepeškrāsnī ceptā zemeņu kūka ar piecām sastāvdaļām ir tāds vienkāršs un pieticīgs deserts, kas jau paaudzēm ilgi ir sastopams Vidējo Rietumu kopīgajās maltītēs un baznīcas vakariņās, tikai dažādos tērpos. Tā vietā, lai ķēpātos ar bļodām un izsmalcinātām piedevām, jūs vienkārši cepamtraukā ieberat svaigas zemenes, cukuru un dažus pārtikas produktus, pārkaisāt ar sauso kūkas maisījumu no iepakojuma, uzkaisāt sviestu un ļaujat cepeškrāsnij paveikt pārējo. Kūka sanāk silta, burbuļojoša un mīksta — vairāk kā cepamā kūka, nevis tīra kūka —, un tai piemīt novēlējums pazust dažu minūšu laikā, tiklīdz tā nonāk uz galda.
Silta zemeņu kūka zemnieciskā cepamtraukā uz lauku mājas galda
Silta zemeņu kūka zemnieciskā cepamtraukā uz lauku mājas galda
Tā ir tāda recepte, ko gatavo, kad ogu ir daudz, gaidāmi draugi un vēlies kaut ko mierinošu un uzticamu bez liela darba.
Pasniedziet šo zemeņu kūku siltu, tieši no cepamtrauka izliektu bļodiņās. Kausīte vaniļas saldējuma vai nedaudz viegli saldināta putukrējuma izkūst siltajās ogās, un kūka lieliski sadrupina. Tā ir arī lieliska ar saldā krējuma pārliešanu vai pusi uz pusi, ja jums tāds ir pa rokai.
Lai pagatavotu vienkāršu lauku stila desertu, to var pasniegt kopā ar kafiju pēc svētdienas vakariņām vai vakarā pasniegt uz lieveņa kopā ar ledus tēju. Pārpalikumus, ja tādi ir, labi atdzesētus var ēst brokastīs kā augļu čipsus kopā ar dabīgo jogurtu.
5 sastāvdaļu zemeņu kūka
Porcijas: 8
Sastāvdaļas
6 tases svaigu zemeņu, nomizotas un biezi sagrieztas
1/2 glāzes granulētā cukura
1 kaste (apmēram 15,25 unces) balta vai dzeltena kūkas maisījuma, sausa
1/2 tase nesālīta sviesta, izkausēta
1 tējkarote vaniļas ekstrakta
Sagrieztas zemenes un cepšanas sastāvdaļas, kas izkārtotas uz virtuves letes
Sagrieztas zemenes un cepšanas sastāvdaļas, kas izkārtotas uz virtuves letes
Norādes
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 175 °C (350 °F). Viegli ieziež 23×33 cm cepšanas trauku ar sviestu vai nepiedegošu aerosolu, lai deserts viegli atdalītos.
Sagatavotās cepamtrauka apakšā vienmērīgi izklāj sagrieztās svaigās zemenes, pārliecinoties, ka tās pārklāj virsmu diezgan vienmērīgā kārtā.
Svaigas zemenes, kas sakārtotas cepamtraukā pirms kūkas maisījuma pievienošanas
Svaigas zemenes, kas sakārtotas cepamtraukā pirms kūkas maisījuma pievienošanas
Vienmērīgi apkaisiet granulēto cukuru pār zemenēm. Pārlejiet vaniļas ekstraktu pāri cukurotajām ogām, cenšoties to vienmērīgi sadalīt pa visu pannu, lai garša sasniegtu katru karoti.
Paņemiet sauso kūkas maisījumu kastītē un vienmērīgi pārkaisiet to ar zemenēm, cukuru un vaniļu. Ar rokām uzmanīgi izklājiet maisījumu, lai tas veidotu vienmērīgu kārtu no stūra līdz stūrim, bet nemaisiet un nepievienojiet to augļiem.
Lēnām pārlejiet izkausēto sviestu pāri sausajai kūkas maisījuma kārtai, cenšoties samitrināt pēc iespējas lielāku virsmas daļu. Nav problēmu, ja paliek daži sausi plankumi; zemeņu sula cepšanās laikā burbuļos.
Cepamtraukā pār sauso kūkas maisījumu tiek pārliets izkausēts sviests
Cepamtraukā pār sauso kūkas maisījumu tiek pārliets izkausēts sviests
Novietojiet cepšanas trauku uz iepriekš uzkarsētas cepeškrāsns vidējā restītes un cepiet 35 līdz 45 minūtes vai līdz virsma ir zeltaini brūna un zemeņu sula burbuļo ap malām un caur dažām plaisām kūkas maisījumā.
