kraukšķīgo mīklu, kas ieskauj bagātīgi izkausēta šķiņķa un lipīgā siera pildījumu, tie ir neatvairāmi jau no pirmā kumosa. Vienkārši pagatavojami, tie ir lieliski piemēroti ātrai maltītei, neformālai sanākšanai kopā vai mājās gatavotai bufetei.
Šī recepte ir ideāli piemērota, ja vēlaties pagatavot kaut ko gardu, nepavadot stundas virtuvē. Pateicoties gatavai kārtainajai mīklai un dažām viegli atrodamām sastāvdaļām, jūs varat ātri pagatavot gardas smalkmaizītes, kas patiks gan bērniem, gan pieaugušajiem.
To panākumu noslēpums slēpjas tekstūru kontrastā. Kārtainā mīkla cepšanas laikā uzpūšas, kļūstot viegla un kraukšķīga, savukārt siers maigi kūst ap šķiņķi, radot neatvairāmi krēmīgu pildījumu. Pasniegti karsti, šie mazie kruasāni piedāvā perfektu līdzsvaru starp mīkstumu un kraukšķīgumu.
Šo ļoti daudzpusīgo recepti var pielāgot pēc jūsu vēlmēm. Varat dažādot sierus, izmantojot Comté, Cheddar, Mozzarella vai Reblochon, pievienot nedaudz sinepju, dažus aromātiskus garšaugus vai pat aizstāt šķiņķi ar vistu, tītaru vai kūpinātu lasi. Katra variācija sniedz jaunu garšas dimensiju, vienlaikus saglabājot receptes sātīgo raksturu.
Neatkarīgi no tā, vai tā ir vēlās brokastis, pikniks, vakariņas ar zaļajiem salātiem vai tikšanās ar draugiem, šie kraukšķīgie šķiņķa un siera kruasāni vienmēr ir lieliska ideja. Vienkārši, ekonomiski un neticami gardi, tie ātri kļūs par iecienītāko recepti, kad vien kārosieties sātīgu un dāsnu ēdienu.
Sastāvdaļas
- 1 kārtainās mīklas rullis
- 4 šķēles vārītas šķiņķa
- 8 siera šķēles (Ementāles, Gaudas vai Čedaras)
- 100 g rīvēta siera (Ementāles vai mocarellas)
- 1 olas dzeltenums
- 1 ēdamkarote piena
Krēmīgai mērcei (pēc izvēles)
- 20 g sviesta
- 20 g miltu
- 250 ml piena
- 50 g rīvēta siera
- Sāls un pipari
- Sasmalcinātas pētersīļi
Sagatavošana
Turpinājums otrajā lappusē
