Klafuti nav domāti tikai augļiem! Šajā vieglajā un sāļajā versijā tas kļūst par gudru un gardu pamatēdienu, kas ir lieliski piemērots, lai dažādotu maltītes, vienlaikus saglabājot sabalansētu uzturu. Šis ziedkāpostu un šķiņķa klafuti ir lielisks vienkāršas, ātras un barojošas receptes piemērs, kas ir ideāli piemērots visai ģimenei.
Ziedkāposti, kas bērniem bieži vien nepatīk, šeit kļūst maigs un salds, pateicoties to mīkstajai tekstūrai un viegli zeltainajai garozai. Kopā ar vārītu šķiņķi tie veido sātīgu, bet mazkaloriju duetu. Šis ēdiens ir lieliski piemērots vieglām vakariņām kopā ar zaļajiem salātiem vai sezonas dārzeņiem.
Šis gardais klafuti ir pagatavots no ikdienas sastāvdaļām, kas, iespējams, jau ir jūsu ledusskapī. Olas, piens, nedaudz viegla krējuma, rīvēts siers… nekas sarežģīts, un pats labākais – nav jāgatavo mīkla! Vienkārši samaisiet, ielejiet un cepiet. Ideāli piemērots darba dienu vakariem, kad vēlaties gardu maltīti, nepavadot stundas virtuvē.
Papildus tam, ka šī recepte ir ekonomiska un viegli pielāgojama, tā piedāvā arī jaunu veidu, kā pagatavot dārzeņus. Ja vēlaties padarīt ziedkāpostu pievilcīgāku vai dažādot savus šķiņķa ēdienus, šī klafuti sniegs jums gardu un sātīgu jaunu ideju. Tekstūras lieliski saplūst: dārzeņu maigums un mīkstais, krēmīgais olu maisījums.
Tā ir arī lieliska recepte, kā izmantot atlikušos vārītos dārzeņus vai siera kubiņus, kas jums ir pa rokai. Katrai versijai ir savs šarms, un šo klafuti var pasniegt karstu, siltu vai pat aukstu nākamajā dienā. Sāciet gatavot un izbaudiet!
📝 Sastāvdaļas
- 1 mazs ziedkāposts (apmēram 400 g, sagriezts mazos ziediņos)
- 150 g vārīta šķiņķa (sagriezta kubiņos)
- 3 olas
- 100 ml pusattaukota piena
- 100 ml gaišā krējuma (15%)
- 50 g rīvēta siera (Ementāles vai Kontē)
- 30 g miltu
- Sāls, pipari
- Muskatrieksts (pēc izvēles)
👩🍳 Soli pa solim klafuti pagatavošana
Turpinājums otrajā lappusē
