Aromātisks , viegli skābens un neticami gards ievārījums. 
Ar kūstošiem citrona gabaliņiem un spīdīgu, gludu tekstūru tas ir īsts baudījums.
Rezultāts: pikanta + intensīva + kūstoša + autentiska
Lieliski piemērots brokastīm, pankūkām vai mājās gatavotiem desertiem
Kāpēc šī recepte ir neatvairāma?
- Intensīva garša : dabīga citrona garša
- Kūstoša tekstūra : ideāla lēna gatavošana
- Tradicionāla recepte : vienkārša un oriģināla
- Daudzpusīgs : salds vai konditorejas izstrādājums
Ātra informācija
| Ienesīgums | Sagatavošana | Atpūta | Ēdienu gatavošana |
|---|---|---|---|
| 4 burkas (250 g) | 30 minūtes | plkst. 12:00 | 1 stunda 30 minūtes |
Sastāvdaļas
- Bioloģiskie citroni – 1 kg
Granulēts cukurs – 800 g
Ūdens – 1 litrs
Sagatavošana
1. Sagatavojiet citronus
- Citronus rūpīgi nomazgājiet
- Nogrieziet galus
- Sagrieziet ļoti plāni
- Noņemiet sēklas
- Ievietojiet bļodā un pārklājiet ar ūdeni
- Atstāj ievilkties uz nakti
Padoms: Šis solis samazina mizu rūgtumu.
2. Pirmā gatavošanas reize
- Nokāš citronus
- Ievietojiet tos katliņā ar 1 litru ūdens
- Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai
- Vāriet 40 minūtes uz lēnas uguns
Rezultāts: maigas un smaržīgas mizas.
3. Pievienojiet cukuru
- Pievienojiet cukuru
- Maisiet, līdz pilnībā izšķīst
- Gatavojiet 40 līdz 50 minūtes
- Regulāri maisiet
Rezultāts: ievārījums, kas sabiezē un kļūst zeltains.
4. Pārbaudiet, vai tas ir gatavs
- Uzpiliniet pilienu uz auksta šķīvja
- Nolieciet plāksni
- Ja tas nedaudz sastingst, tad ir gatavs.
