Soli pa solim norādījumi
1. darbība: Pagatavojiet krēmu.
Bļodā sakuļ olas ar ½ glāzi cukura, līdz masa ir gluda un nedaudz gaišāka. Pievieno saldo krējumu un vaniļas ekstraktu, sakuļot, līdz viss ir pilnībā sajaucies.
REKLĀMA
2. darbība: izkausējiet cukuru.
Viegli ieziežiet lēnās plīts iekšpusi. Vienmērīgi izkaisiet atlikušo ½ glāzes cukura pa dibenu. Pārklājiet un karsējiet uz augstas jaudas 10–15 minūtes, līdz cukurs izkūst vieglā karamelē.
REKLĀMA
3. solis: pievienojiet krēma maisījumu.
Lēnām pārlejiet krēma maisījumu pāri izkausētajam cukuram, lejot uzmanīgi, lai karameles kārta paliktu apakšā.
4. solis: Gatavošana
Novietojiet zem vāka tīru virtuves dvieli, lai savāktu kondensātu. Pārklājiet un gatavojiet uz augstas jaudas 2 līdz 2,5 stundas, līdz malas ir sacietējušas un centrs joprojām nedaudz kustas.
5. darbība. Ļaujiet mīklai atpūsties un pasniedziet.
Izslēdziet lēno plīti un ļaujiet pudiņa kūkai atpūsties bez vāka 20–30 minūtes pirms pasniegšanas. Krēms turpinās sacietēt, nedaudz atdziestot.
Pasniedziet siltu vai atdzesētu ar putukrējumu, svaigām ogām vai, ja vēlaties, papildu karameļu mērci.
