š©āš³ Soli pa solim sagatavoÅ”anÄs
1. Sagatavojiet kartupeļus
- Nomizojiet kartupeļus un pÄc tam sagrieziet tos 5 mm biezÄs ŔķÄlÄs.
- IepriekÅ” tos vÄriet sÄlÄ«tÄ Å«denÄ«Ā 10 minÅ«tesĀ .
- Rūpīgi noteciniet tos.
2. Pagatavojiet desiÅas un sÄ«polus
- Sagrieziet desu biezÄs ŔķÄlÄs.
- Sīki sagrieziet sīpolus.
- LielÄ pannÄ uzkarsÄ olÄ«veļļu un sviestu.
- Apcep sÄ«polus, lÄ«dz tie ir viegli karamelizÄjuÅ”ies.
- Pievienojiet desiÅas un apcepiet tÄs 5 minÅ«tes.
3. Pievienojiet kartupeļus
- Ievietojiet iepriekÅ” vÄrÄ«tos kartupeļus.
- Viegli samaisiet, lai tie nesaplīstu.
- Cep uz vidÄjas ugunsĀ 10 lÄ«dz 15 minÅ«tesĀ , lÄ«dz zeltaini brÅ«nas.
4. GardÄžu mirklis: siers
- Sagrieziet sieru biezÄs ŔķÄlÄs.
- SakÄrtojiet tos pannas augÅ”pusÄ.
- Aizveriet pannu ar vÄku un ļaujiet tai izkausÄt uz lÄnas ugunsĀ 5 minÅ«tesĀ .
5. Apdare
- Pievienojiet piparus un, ja vÄlaties, ŔķipsniÅu paprikas.
- TieÅ”i pirms pasniegÅ”anas pÄrkaisiet ar svaigiem garÅ”augiem.
š©āš³ Å efpavÄra padomi
š„ Perfekti pagatavots
- Lai iegÅ«tu skaistu zeltainu garoziÅu, kartupeļus nevajadzÄtu pÄrÄk bieži maisÄ«t.
š§ Siera izvÄle
- RakleteĀ : kÅ«stoÅ”a un maiga
- ReblochonĀ : krÄmÄ«gÄks un atŔķirÄ«gÄks
- ZilsĀ : izteiktÄks raksturs
šæ VieglÄka versija
- Daļu kartupeļu nomainiet ar kabaÄiem vai sÄnÄm.
š¶ļø PaaugstinÄta versija
- Pievienojiet nedaudz Espelette piparu vai izmantojiet pikanto chorizo.
š½ļø SecinÄjums
Å is sÄtÄ«gais, zemnieciskais pannas Ädiens ir lieliski piemÄrots mÄjÄ«gai un sÄtÄ«gai maltÄ«tei. Viegli pagatavojams, tas apvieno kraukŔķīgus kartupeļus, kÅ«pinÄtu desu un neatvairÄmi kÅ«stoÅ”u sieruā¦ tÄ«ra svÄtlaime katrÄ kumosÄ!
šĀ KÄrojat vÄl gardÄkas un vienkÄrÅ”Äkas receptes?Ā Apskatiet manus citus Ädienus un izbaudiet tos katru dienu!
