👩🍳 Ābolu pankūku gatavošana pannā
🥣 1. Sagatavojiet virtuļu mīklu
- Bļodā iesit olas un viegli tās sakuļ.
- Pienu pakāpeniski pievienojiet, nepārtraukti maisot.
- Pakāpeniski ieberiet izsijātus miltus , lai neveidotos kunkuļi.
- Kuļ, līdz iegūsti gludu, šķidru, bet nedaudz biezu mīklu (tekstūra līdzīga nedaudz blīvai pankūku mīklai).
💡 Šefpavāra padoms : Ja mīkla ir pārāk bieza, pievienojiet 1 līdz 2 ēdamkarotes piena. Pārāk šķidra? Derēs ēdamkarote miltu.
🍎 2. Sagatavojiet ābolus
- Nomizojiet ābolus.
- Izņemiet serdi, izmantojot ābolu serdes izņēmēju.
- Sagrieziet tos apmēram 5 mm biezās šķēlēs, lai tie vienmērīgi ceptos.
👉 Vēl lielākam baudījumam šķēles pirms iemērkšanas mīklā var viegli pārkaisīt ar cukuru un šķipsniņu kanēļa .
🍳 3. Cepšana pannā (nevis fritēšana dziļā pannā)
- Izkausējiet sviestu lielā pannā uz vidējas uguns.
- Katru ābola šķēli iemērciet mīklā, lai tā būtu labi pārklāta.
- Novietojiet tos karstā pannā, nepārklājot tos vienu ar otru.
- Cepiet 2 līdz 3 minūtes no katras puses , līdz virtuļi ir zeltaini brūni.
- Viegli apgrieziet, izmantojot lāpstiņu.
🔥 Sekojiet līdzi gatavošanai: karstumam nevajadzētu būt pārāk lielam, lai ābola ārpuse nepiedegtu, pirms tas ir mīksts.
✨ Padomi un gardas variācijas
Aromātiskā versija
Pievienot mīklai:
- 1 tējkarote vaniļas ekstrakta
- vai neapstrādāta citrona sarīvēta miziņa
Vēl vieglāka versija
Lai iegūtu vieglāku mīklu, pusi piena nomainiet ar gāzētu ūdeni .
Šika deserta versija
Pasniedziet ar:
- Kausiņš vaniļas saldējuma
- Sālītas karameles pilināšana
- Dažas grauzdētas mandeļu skaidiņas
🧁 Pagatavošanas padomi
- Donatus vislabāk baudīt siltus vai istabas temperatūrā , vienkārši pārkaisītus ar pūdercukuru.
- Ja nepieciešams tos sagatavot iepriekš, uzsildiet tos dažas minūtes cepeškrāsnī 160°C temperatūrā.
- Izvēlieties stingrus ābolus, kas pēc pagatavošanas labi saglabā savu formu.
❤️ Kāpēc tieši Tev patiks šī recepte?
Jo tas apvieno vienkāršību, ātrumu un gardumu bez fritēšanām. Šīs pannā ceptās ābolu pankūkas ir lieliski piemērotas improvizētai uzkodai, ģimenes desertam vai pēdējā brīža saldumu kārei.
Izmēģini tos un komentāros pastāsti, kā tu tos personalizēji! 👇✨
