👩🍳 Ābolu flana kūkas gatavošana
1️⃣ Sagatavojiet ābolus
- Nomizojiet ābolus un pēc tam izņemiet serdi.
- Sagrieziet tos plānās strēmelītēs , lai tie pēc pagatavošanas kļūtu ļoti mīksti.
- Ievietojiet tos bļodā.
💡 Padoms: pievienojiet dažus pilienus citrona, lai tie nekļūtu melni.
2️⃣ Pagatavo mīklu
- Sasit olas bļodā .
- Pievienojiet cukuru un vaniļas cukuru .
- Kuļ, līdz iegūsti dzidru un nedaudz putojošu maisījumu.
- Tālāk iekļaujiet:
- kausēts sviests
- Piens
- Labi samaisiet.
3️⃣ Pievienojiet sausās sastāvdaļas
- Citā bļodā sajauciet:
- milti
- cepamais pulveris
- šķipsniņa sāls
- Pakāpeniski pievienojiet šo maisījumu šķidrajam maisījumam.
- Maisiet, līdz iegūstat viendabīgu un šķidru mīklu , līdzīgu flana mīklai.
4️⃣ Salieciet kūku
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180°C (statiskā sildīšana) .
- Ietaukojiet un apkaisiet ar miltiem savu veidni.
- Sakārtojiet ābolu šķēles rozetes rakstā veidnē, lai iegūtu skaistu vizuālu efektu.
- Pārlejiet mīklu virsū.
5️⃣ Gatavošana
- Cep 35 līdz 40 minūtes .
- Virsmai jābūt zeltaini brūnai un nedaudz karamelizētai .
- Pirms izņemšanas no formas ļaujiet nedaudz atdzist.
✨ Šefpavāra padomi
✔ Lai iegūtu krēmīgāku tekstūru: pievienojiet mīklai 1 ēdamkaroti krēmsiera.
✔ Lai iegūtu vēl bagātīgāku garšu: pirms cepšanas pārkaisiet ābolus ar nedaudz brūnā cukura
. ✔ Lai iegūtu flanam līdzīgu tekstūru: sagrieziet ābolus ļoti plānās šķēlītēs un izmantojiet sulīgus ābolus.
🍰 Gardēžu variācijas
Ābolu un kanēļa flanša kūka
Pievienojiet mīklai ½ tējkarotes kanēļa .
Mandeļu versija
Lai iegūtu bagātīgāku garšu, nomainiet 20 g miltu ar mandeļu miltiem .
Karameļu āboli
Pirms ābolu pievienošanas veidnē ielej nedaudz karameles .
🍽️ Degustācijas padomi
Šī kūka ir garda:
- Silts , īpaši kūstošam centram
- ar vaniļas saldējuma bumbiņu
- vai kopā ar kafiju vai tēju
To var uzglabāt ledusskapī 2 dienas , labi noslēgtu.
Secinājums
Ābolu flana kūka ir vienkārša, bet neticami garda recepte. Ar savu mutē kūstošo tekstūru un zeltainajiem āboliem tā patiks gan bērniem, gan pieaugušajiem. Tas ir ideāls deserts, kad vēlaties pagatavot kaut ko ātru, augļainu un sātīgu.
👉 Izmēģini šo recepti mājās un saki man: vai tev tā labāk garšo ar kanēli vai karameli?
