🍍🍰 Karamelizēta ananāsu jogurta kūka

👩‍🍳 Pagatavošanas metode

H2: Pagatavojiet karamelizēto ananasu

1. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180°C.
2. Viegli ieziež ar sviestu apaļu 22–24 cm kūkas formu.
3. Katliņā ieber 100 g cukura un karsē uz vidējas uguns, nemaisot, līdz iegūst zeltainu karameli.
4. Uzmanīgi pievienojiet sviestu, pēc tam ananāsu sulu, lai nedaudz atšķaidītu karameli.
5. Ātri ielejiet šo karameli veidnes apakšā.
6. Ananasu šķēles glīti izkārto uz karameles, pārklājot visu virsmu.

H2: Pagatavojiet jogurta kūkas mīklu

1. Ielejiet parasto jogurtu lielā bļodā.
2. Izmantojiet tukšo burku kā mērtrauku pārējām sastāvdaļām.
3. Pievienojiet cukuru un vaniļas cukuru, pēc tam samaisiet.
4. Iecilājiet olas pa vienai, labi saputojot starp katru pievienošanu.
5. Ielejiet augu eļļu un samaisiet, līdz iegūstat viendabīgu masu.
6. Pievienojiet miltus, cepamo pulveri un šķipsniņu sāls.
7. Samaisiet tikai tik daudz, lai iegūtu viendabīgu mīklu, nepārmaisot to, lai kūka saglabātu jauku un mitru.

H2: Montāža un ēdiena gatavošana

1. Uzmanīgi pārlejiet mīklu pāri karamelizētajām ananāsu šķēlītēm.
2. Izlīdziniet virsmu ar lāpstiņu.
3. Cep 35 līdz 40 minūtes.
4. Pārbaudiet, vai cepums ir gatavs, iedurot naža asmeni centrā: tam jābūt sausam.
5. Ļaujiet tai 10 minūtes atpūsties ārpus krāsns.
6. Izņemiet kūku no veidnes, kamēr tā vēl ir silta, apgriežot to otrādi uz servēšanas šķīvja, lai atsegtu karamelē pārklātās ananāsu šķēles.

Padomi, kā padarīt šo kūku veiksmīgu

H3: Pareizā ananāsa izvēle

• Konservēts ananāss ir ļoti ērts un sniedz vienmērīgu rezultātu.
• Svaigs ananāss nodrošina intensīvāku garšu, ja tas ir pilnībā nogatavojies.

H3: Veiksmīgai karamelei

• Sekojiet līdzi gatavošanas procesam: pārāk tumša karamele kļūs rūgta.
• Kad karamele ir gatava, strādājiet ātri, jo tā ātri sacietē.

H3: Vēl izsmalcinātāks variants

• Pievienojiet mīklai nedaudz rīvēta kokosrieksta.
• Pievienojiet dažus pilienus ruma vai šķidra vaniļas, lai iegūtu papildu garšu.
• Pasniedziet ar kausiņu vaniļas saldējuma vai putukrējuma.

Sagatavošanas padomi

Lai kūka būtu vēl sulīgāka, pirms pasniegšanas ļaujiet tai nedaudz atdzist. Tā labi uzglabājas līdz nākamajai dienai, labi pārklāta, istabas temperatūrā vai ledusskapī atkarībā no gadalaika. Atcerieties to izņemt dažas minūtes pirms pasniegšanas, lai tā atgūtu savu pilno mitrumu.

Kāpēc mums patīk šī karamelizētā ananāsu jogurta kūka

Šim desertam ir viss, kas nepieciešams: tas ir vienkāršs, ekonomisks un vienmēr iespaidīgs, kad nav noformēts. Kontrasts starp mīksto mīklu un mutē kūstošo karamelizēto ananāsu padara to par obligātu ēdienu starp vienkāršām un dāsnām mājas receptēm.

Pagatavojiet šo kūku pēcpusdienas tējai vai viesu uzņemšanai un izbaudiet augļu recepti, kas izraisa draudzīgu atmosfēru.

Meklējat vēl vienkāršākus un gardākus našķus? Izmēģiniet šo recepti un dalieties tajā ar saviem mīļajiem, lai baudītu saldu un saulainu mirkli.