Sagatavošanas metode
1. darbība: Sagatavojiet pildījumu
- Lielā bļodā sajauciet krēmsieru ar citronu sulu.
- Pievienojiet sarīvētu surimi un sarīvētu sieru.
- Iemaisiet maurlokus.
- Bagātīgi garšojiet ar pipariem.
- Maisiet, līdz iegūstat viendabīgu maisījumu.
2. darbība: izveidojiet bumbiņas
- Ievietojiet maisījumu ledusskapī uz 20-30 minūtēm, lai tas sacietētu.
- Paņemiet nelielu maisījuma daudzumu, izmantojot karoti.
- Ripiniet starp rokām, lai veidotos gludas bumbiņas.
3. solis: pārklājuma uzklāšana
- Apviļājiet dažas bumbiņas sasmalcinātos maurlokos vai pētersīļos.
- Garšas pastiprināšanai var izmantot arī papriku vai sezama sēklas.
4. solis: Apmācība
- Katrā bumbiņā ieduriet koka iesmiņu.
- Harmoniski izvietojiet tos uz servēšanas paplātes.
- Uzglabāt ledusskapī līdz pasniegšanai.
Šefpavāra padomi
Labākai piegulēšanai
Pirms bumbiņu veidošanas ļaujiet maisījumam nostāvēties ledusskapī. Tas atvieglos to veidošanu.
Spilgtāka garša
Pievienojiet šķipsniņu ķiploku pulvera vai dažus pilienus Vorčesteršīras mērces.
Iepriekšēja sagatavošanās
Šīs kotletes var pagatavot iepriekšējā dienā un uzglabāt ledusskapī hermētiskā traukā.
Gardēžu iespējas
Kūpināts lasis
Surimi nomainiet ar smalki sagrieztu kūpinātu lasi.
Riekstu versija
Kraukšķīgai tekstūrai mērcei pievienojiet sasmalcinātus riekstus.
Pikantā versija
Pievienojiet maisījumam šķipsniņu Espelette piparu.
Secinājums
Šīs vienkāršās, ātri pagatavojamās un gardās krēmīgās surimi un krēmsiera uzkodu bumbiņas ir lieliski piemērotas jebkuram gadījumam. To elegantais noformējums un atsvaidzinošā garša padara tās par neaizstājamu sastāvdaļu veiksmīgām uzkodām.
Izmēģini šo recepti un padalies ar to ar saviem viesiem draudzīgai un gardai laika pavadīšanai!
