Norādes
1. darbība: sagatavojiet lēno plīti
Ietaukojiet 4–6 litru lēno plīti. Vienmērīgi izklājiet saldētās mellenes pa tās apakšu.
Padoms: ogas uzglabājiet saldētavā līdz lietošanas brīdim. Tas palīdzēs tām gatavošanas laikā lēnām izdalīt sulu, radot perfektu tekstūru.
2. darbība: pievienojiet cukuru
Vienmērīgi apkaisiet granulēto cukuru pār mellenēm.
Tas palīdz ogām gatavošanas laikā kļūt saldām un sīrupainām.
3. solis: pievienojiet kūkas maisījumu un sviestu
Vienmērīgi pārkaisiet augļus ar sauso citronu kūkas maisījumu. Pēc iespējas vienmērīgāk pārlejiet virsū izkausēto sviestu. Nemaisiet.
Padoms: Daži sausi plankumi ir pilnīgi pieņemami — tie virspusē kļūst par gardiem kraukšķīgiem gabaliņiem.
4. darbība: Gatavošana
Pārklājiet un gatavojiet:
- AUGSTA: 2 līdz 2 1/2 stundas
vai - ZEMS: 3 1/2 līdz 4 stundas
Kūka ir gatava, kad malas burbuļo un virskārta izskatās sacietējusi, nevis pulverveida.
5. solis: Ļaujiet tam atpūsties
Izslēdziet lēno plīti un ļaujiet kūkai atpūsties, pārklātai, 10–15 minūtes pirms pasniegšanas.
Tas ļauj pildījumam nedaudz sabiezēt un atvieglo tā noņemšanu.
Pasniegšanas idejas
Pasniedziet siltu atsevišķi vai ar:
- Vaniļas saldējums
- Putukrējums
- Nedaudz citrona miziņas virsū
