Asambleja
Izklājiet 20 cm apaļu kūkas formu ar cepampapīru.
Ielejiet pusi mīklas veidnē.
Novietojiet sasaldēto ganache centrā, nepieskaroties malām.
Pārklāj ar atlikušo mīklu un izlīdzina virsmu.
Ēdienu gatavošana
Cep 30 līdz 35 minūtes .
Kūkai jābūt izcepušai malās un nedaudz nestabilai centrā .
Atpūta
Pirms izņemšanas no formas ļaujiet tai atpūsties 15 līdz 20 minūtes .
Galvenie padomi garantētiem panākumiem
- Lai iegūtu intensīvu garšu, izmantojiet augstas kvalitātes šokolādi ar vismaz 60% kakao saturu .
- Noteikti pilnībā sasaldējiet ganache : pirms salikšanas tai jābūt ļoti stingrai .
- Pēc miltu pievienošanas mīklu nepārputojiet .
- Lai saglabātu plūstošo sirdi, nekad nepārsniedziet 170°C .
- Izņemiet kūku no cepeškrāsns, kad vidus vēl ir nedaudz kustīgs.
- Pirms izņemšanas no formiņas ļaujiet tai 15 minūtes atpūsties , lai nodrošinātu perfektu noturību.
Šokolādes lavas kūka un sabalansēta virtuve
Šokolādes fondanta kūka ar izkausētu vidu ir gards deserts, ko mērenībā var iekļaut veselīga uztura un sabalansēta ēšanas plāna
ietvaros . Pašgatavota tā ļauj labāk kontrolēt sastāvdaļas un porciju lielumu .
Sastāvdaļu izvēle
- Bieži vien priekšroka tiek dota augstas kvalitātes tumšajai šokolādei .
- Pašdarināta recepte pievienotā cukura kontrolei.
- Piemērots kā daļa no sabalansēta uztura .
Integrācija izvēlnēs
- Var iekļaut neregulārā sabalansētā ēdienkartē .
- Piemērots kā kontrolēts šokolādes deserts .
- Atsevišķas porcijas, kuras ir viegli regulēt.
Praktiski padomi
- Pasniedziet ar svaigiem augļiem līdzsvaram.
- Labākai organizācijai sagatavojieties iepriekš.
- Tā ir daļa no pārdomātas pieejas baudāmai ēdiena gatavošanai .
Noderīga informācija: šokolādes fondantu var pielāgot ar alternatīvu cukuru
vai mazāk saldu versiju atkarībā no jūsu vēlmēm, vienlaikus saglabājot atbilstību
sabalansētam uzturam 
.
